Chá Pukka bio

A China é considerada a pátria do chá. Na China, as primeiras plantas de chá foram cultivadas há muitos milhares de anos. No início, as folhas de chá e as suas infusões eram procuradas sobretudo como medicamento. A descoberta do chá é atribuída ao lendário Imperador Shennong. Nos tempos antigos, trabalhou num extenso corpus sobre o efeito das plantas medicinais. Como testou a maior parte delas em si próprio, adoeceu muitas vezes devido aos venenos contidos nas ervas. Como o Imperador Shennong se preocupava muito com a higiene, fervia sempre a água que bebia. Um dia, o vento soprou algumas folhas para o seu copo. A água começou a mudar de cor e adquiriu um aroma agradável. Ao examinar o arbusto e o aroma das suas folhas, Shennong notou que estas também tinham um efeito desintoxicante. A partir de agora, passou a beber regularmente uma infusão quente destas folhas. Não se sabe exatamente quando é que os chineses começaram a beber a bebida milagrosa. O que é certo é que no ano 221 a.C. foi cobrado um imposto sobre o chá. Isto sugere que o chá se tinha tornado uma bebida quotidiana.

Durante o período dos Three Kings (220-280 a.C.), os funcionários da corte do rei Wu eram conhecidos pela sua resistência ao álcool. O rei organizava frequentemente grandes festas durante as quais os seus ministros podiam embebedar-se sem restrições. No entanto, o ministro Wie Yao tinha um estômago sensível e não podia beber álcool. Como substituto, bebia chá. Estando sempre sóbrio, Yao deve ter sido uma espécie de modelo para os jovens intelectuais, pois rapidamente se tornou um hábito beber uma chávena de chá em vez de vinho entre a sofisticada classe alta. Cerca de 300 anos mais tarde, o budismo floresceu na China. Nos mosteiros, os monges começaram a beber chá verde para não adormecerem enquanto meditavam. Como nessa altura muitas pessoas meditavam, a procura aumentou rapidamente. Assim, muitos mosteiros começaram a cultivar chá por si próprios. Há séculos que beber chá é parte integrante da cultura quotidiana na China. Nas cidades, surgiram cada vez mais casas de chá, grandes e pequenas. Aí se encontravam amigos num ambiente elegante, negociavam com parceiros comerciais ou ouviam palestras de académicos. Muitas das grandes casas de chá tinham até os seus próprios palcos para músicos e acrobatas.

A importância do chá na China também se torna óbvia com base nas tradições que estão intimamente relacionadas com a planta do chá. Como as plantas do chá não podem ser simplesmente deslocadas, eram um símbolo em muitos casamentos pelo facto de um casamento também precisar de raízes sólidas. Um noivado só era perfeito se a rapariga aceitasse o chá que lhe era oferecido em casa dos seus pais. Hoje em dia, é claro que pode aceitar uma chávena sem ter planos de casamento. E quem é convidado para uma chávena de chá na China deve fazê-lo. Porque beber chá coletivamente para manter amizades não pode ser substituído por nada. Se acha que a preparação tradicional do chá é muito demorada, a Pukka oferece misturas de chá verde emocionantes e fáceis de apreciar.

A base para estas variações inspiradoras de chá verde é o chá verde sencha aromático, proveniente de agricultura biológica certificada, refinado com outros ingredientes requintados. Quem prefere um sabor clássico vai adorar o Pukka Matcha Green: três chás verdes diferentes misturados com o melhor matcha. Duas variedades com notas cítricas frescas e hortelã refrescante proporcionam uma explosão extra de frescura entre as refeições. Aqueles que preferem chá preto ao chá verde encontrarão dois clássicos da hora do chá britânica no Pukka English Breakfast e no Earl Grey. O Pukka Three Mints combina hortelã-pimenta, hortelã e hortelã-campestre para refrescar o paladar, com o triplo da intensidade de frescura e doçura viva. Seja para uma breve pausa entre as refeições ou para encerrar o dia com suavidade, as variações de chá de ervas e especiarias da Pukka proporcionam momentos aromáticos de prazer. Mime-se com uma chávena.