Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

Ekologiska Livsmedel från Hela Världen

Njut av smakrikedomen från Moder Natur

Från frukost till middag bör ekologiska livsmedel vara en del av dagens alla stunder. Flingor och pålägg på morgonen, torkad frukt och bars på språng, en välsmakande kopp te på kvällen och ibland ett litet mellanmål. Sortimentet av naturliga livsmedel sträcker sig från basvaror som spannmål, frön och baljväxter, pasta och ris till örter och kryddor, kaffe, te, juice, vinäger och olja samt delikatesser, sötsaker för den lilla hungern eller ett glas vin. Den som vill handla medvetet hittar hos Violey både certifierade ekologiska produkter och varor för särskilda kosthållningar, som vegansk, vegetarisk eller glutenfri kost.

Naturkost: Produktrecensioner

Naturkost: Urval av aktuella erbjudanden

*= inkl. moms plus fraktkostnader**= rabatt på rekommenderat pris från tillverkaren

Vad betyder ”naturliga livsmedel”, och är det samma sak som ”ekologiskt”?

”Naturliga livsmedel” är en allmän beteckning för naturliga, minimalt bearbetade livsmedel och är inte juridiskt skyddad. ”Ekologiskt” och ”eko” är juridiskt skyddade begrepp för livsmedel enligt EU:s ekologiska förordning. En produkt kan därför betecknas som naturlig utan att automatiskt vara ekologiskt certifierad. I Violeys sortiment är certifierade ekologiska artiklar märkta med EU:s ekologiska logotyp och ofta även med ett förbundsmärke.

Varför är ekologiska livsmedel ibland dyrare än konventionella produkter?

Prisskillnaden förklaras framför allt av den större arbetsinsatsen vid odlingen och de lägre skördarna. Ekologiska jordbrukare använder organiska gödselmedel som stallgödsel eller kompost, medan konventionella jordbrukare tillför jorden noggrant avvägda näringsämnen med konstgödsel. I det konventionella jordbruket bekämpas skadedjur och växtsjukdomar med insekticider, pesticider och kemiska växtskyddsmedel. Ekologiska jordbrukare har ett helt annat tillvägagångssätt. Växtsjukdomar ska brytas genom växelbruk. Vid blandodling planteras utvalda växter medvetet bredvid varandra för att förvirra skadedjuren. Blomsterremsor och häckar lockar nyckelpigor, parasitsteklar och fåglar som äter skadedjur. Även mindre skördar per ytenhet, kostnaderna för ekologisk certifiering och mer arbetskrävande bearbetningssteg spelar en roll för priset.

Är sortimentet av ekologiska livsmedel lämpligt för vegansk eller glutenfri kost?

Ja, i sortimentet hittar du både helt växtbaserade produkter och glutenfria alternativ av ris, majs eller bovete. Dessa är märkta på motsvarande sätt. De enskilda underkategorierna, som bakverk eller pasta och ris, ger ytterligare vägledning. Dessutom kan kategorierna begränsas med hjälp av filtren. På så sätt kan urvalet enkelt anpassas till olika kosthållningar.

Vad skiljer olika odlingsförbund som Demeter eller Bioland från de lagstadgade minimikraven för ekologisk produktion?

Odlingsförbund som Demeter eller Bioland fastställer egna riktlinjer, som delvis är strängare än minimikraven i EU:s ekologiska förordning. Vissa av dessa förbund har funnits längre än själva den statliga ekologiska certifieringen och har utvecklat egna historiskt framvuxna standarder. Ett förbundsmärke utöver EU:s ekologiska logotyp visar att en verksamhet följer dessa ytterligare krav.

Hur hittar jag snabbast rätt i det stora sortimentet av naturliga livsmedel?

Du når snabbast målet via underkategorierna. Frukostprodukter leder direkt till frukostbordet, drycker till växtbaserade drycker och fruktjuicer och delikatesser till antipasti, fisk och såser. Inom varje underkategori hjälper filter efter certifiering, kosthållning eller egenskaper som veganskt eller glutenfritt till att begränsa urvalet ytterligare. På så sätt går vägen från den stora överblicken till den passande enskilda produkten.

Tips: Bygg upp ett genomtänkt lager av naturliga livsmedel

Bygg upp ett litet baslager av naturliga livsmedel med lång hållbarhet, såsom spannmål, frön, baljväxter, oljor, pasta, konserver och kryddor. Då finns alltid en stabil grund för spontana maträtter. Livsmedel som frukt, grönsaker eller pålägg köper du bäst i mindre mängder efter behov, så att inget förstörs i onödan.

Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen