Takaisin alkuun
Takaisin alkuun
Takaisin alkuun

Luomuelintarvikkeita Kaikkialta Maailmasta

Nauti Äiti Maan makujen monipuolisuudesta

Aamiaisesta illalliseen: luomuelintarvikkeiden tulisi kuulua päivän jokaiseen hetkeen. Aamulla muroja ja levitteitä, matkalle kuivattuja hedelmiä ja patukoita, illalla maukas kupillinen teetä ja välillä pieni välipala. Luonnollisten elintarvikkeiden valikoima ulottuu peruselintarvikkeista, kuten viljoista, siemenistä ja palkokasveista, pastasta ja riisistä, yrtteihin ja mausteisiin, kahviin, teehen, mehuihin, etikkaan ja öljyyn sekä herkkutuotteisiin, makeisiin pientä nälkää varten ja lasilliseen viiniä. Tietoisesti ostava löytää Violeyltä sekä sertifioituja luomutuotteita että erityisruokavalioihin sopivia tuotteita, kuten vegaanisia, kasvisruokavalioon sopivia tai gluteenittomia vaihtoehtoja.

Luonnonruoka: Tuotearvostelut

Luonnonruoka: Valikoima ajankohtaisia tarjouksia

*= sis. ALV plus Toimituskulut**= Alennus valmistajan ohjevähittäishinnasta

Mitä ”luonnollinen ruoka” tarkoittaa, ja onko se sama asia kuin ”luomu”?

”Luonnollinen ruoka” on yleinen nimitys luonnollisille, vähän jalostetuille elintarvikkeille, eikä termiä ole suojattu laissa. ”Luomu” ja ”luonnonmukainen” ovat elintarvikkeiden osalta EU:n luomuasetuksen mukaisia, lailla suojattuja termejä. Tuotetta voidaan siis kutsua luonnolliseksi ilman, että se on automaattisesti luomusertifioitu. Violeyn valikoimassa sertifioidut luomutuotteet on merkitty EU:n luomutunnuksella ja usein myös järjestön omalla merkillä.

Miksi luomuelintarvikkeet ovat joskus tavanomaisia tuotteita kalliimpia?

Hintaero johtuu ennen kaikkea viljelyn suuremmasta työmäärästä ja pienemmistä sadoista. Luomuviljelijät käyttävät orgaanisia lannoitteita, kuten lantaa tai kompostia, kun taas tavanomaiset viljelijät antavat maaperälle ravinteita tarkasti annostelluilla keinolannoitteilla. Tavanomaisessa maataloudessa tuholaisia ja kasvitauteja torjutaan hyönteismyrkyillä, torjunta-aineilla ja kemiallisilla kasvinsuojeluaineilla. Luomuviljelijöillä on aivan toisenlainen lähestymistapa. Kasvitaudit pyritään katkaisemaan viljelykierron avulla. Sekaviljelyssä valitut kasvit istutetaan tarkoituksella vierekkäin tuholaisten hämäämiseksi. Kukkakaistat ja pensasaidat houkuttelevat leppäkerttuja, loispistiäisiä ja lintuja, jotka syövät tuholaisia. Myös pienemmät sadot pinta-alaa kohden, luomusertifioinnin kustannukset ja työläämmät käsittelyvaiheet vaikuttavat hintaan.

Sopiiko luomuelintarvikkeiden valikoima vegaaniseen tai gluteenittomaan ruokavalioon?

Kyllä, valikoimasta löytyy sekä täysin kasvipohjaisia tuotteita että riisistä, maissista tai tattarista valmistettuja gluteenittomia vaihtoehtoja. Ne on merkitty asianmukaisesti. Yksittäiset alaluokat, kuten leivonnaiset tai pasta ja riisi, tarjoavat lisäapua valintaan. Lisäksi luokkia voidaan rajata suodattimien avulla. Näin valikoima voidaan helposti mukauttaa erilaisiin ruokavalioihin.

Miten Demeterin tai Biolandin kaltaiset viljelyjärjestöt eroavat lakisääteisistä luomun vähimmäisvaatimuksista?

Demeterin tai Biolandin kaltaiset viljelyjärjestöt asettavat omat ohjeistuksensa, jotka ovat osittain EU:n luomuasetuksen lakisääteisiä vähimmäisvaatimuksia tiukempia. Osa näistä järjestöistä on ollut olemassa jo ennen valtion luomusertifiointia ja on kehittänyt omat historiallisesti muodostuneet standardinsa. EU:n luomutunnuksen lisäksi käytetty järjestön merkki osoittaa, että tila noudattaa näitä lisävaatimuksia.

Miten löydän laajasta luonnollisten elintarvikkeiden valikoimasta nopeimmin oikean tuotteen?

Nopeimmin pääset tavoitteeseen alaluokkien kautta. Aamiaistuotteet johtavat suoraan aamiaispöytään, juomat kasvipohjaisiin juomiin ja hedelmämehuihin sekä herkkutuotteet antipasteihin, kalaan ja kastikkeisiin. Jokaisessa alaluokassa sertifioinnin, ruokavalion tai esimerkiksi vegaanisuuden tai gluteenittomuuden mukaiset suodattimet auttavat rajaamaan valikoimaa edelleen. Näin matka kulkee laajasta yleiskuvasta sopivaan yksittäiseen tuotteeseen.

Vinkki: Kokoa järkevä luonnollisten elintarvikkeiden varasto

Kokoa pieni perusvarasto pitkään säilyvistä luonnollisista elintarvikkeista, kuten viljoista, siemenistä, palkokasveista, öljyistä, pastasta, säilykkeistä ja mausteista. Näin sinulla on aina hyvä pohja spontaaneihin ruokiin. Hedelmät, vihannekset ja levitteet kannattaa ostaa pienempinä määrinä tarpeen mukaan, jotta mitään ei pilaannu turhaan.

Takaisin alkuun
Vieritä ylös