Vissza az oldal tetejére
Vissza az oldal tetejére
Vissza az oldal tetejére

Bioélelmiszerek a világ minden tájáról

Ízek sokszínűsége az anyatermészettől

A reggelizőasztaltól a vacsoráig: a természetes élelmiszereknek a nap minden szakában helyük van. Gabonapelyhek és kenyérre kenhető krémek reggelire, aszalt gyümölcsök és szeletek útközben, egy ízletes csésze tea este, és időnként egy kis harapnivaló két étkezés között. A természetes élelmiszerek választéka az olyan alapélelmiszerektől, mint a gabonafélék, magvak és hüvelyesek, valamint a tészták és rizsek, a gyógynövényeken és fűszereken, kávén, teán, gyümölcsleveken, eceteken és olajokon, illetve delikátesz termékeken át egészen az édességekig vagy egy pohár borig terjed. Aki tudatosan szeretne vásárolni, a Violey kínálatában tanúsított bio termékeket és speciális étrendekhez, például vegán, vegetáriánus vagy gluténmentes táplálkozáshoz illő termékeket egyaránt talál.

Bioélelmiszerek: Termékértékelések

Bioélelmiszerek: Aktuális akciók választéka

*= tartalmaz ÁFÁ-t plusz száll. költség**= Kedvezmény a gyártó ajánlott fogyasztói árából

Mit jelent a „természetes élelmiszer”, és ugyanazt jelenti, mint a „bio”?

A „természetes élelmiszer” általános kifejezés a természetes állapotukhoz közeli, kevéssé feldolgozott élelmiszerekre, és jogilag nem védett. A „bio” és az „öko” viszont élelmiszereknél az EU ökológiai rendelete alapján jogilag védett megnevezések. Egy terméket tehát lehet természetes élelmiszerként megnevezni anélkül, hogy automatikusan bio minősítéssel rendelkezne. A Violey kínálatában a bio tanúsítvánnyal rendelkező termékeket ennek megfelelően az EU bio logója, gyakran pedig további termelői szövetségi minősítés is jelöli.

Miért drágábbak néha a bioélelmiszerek a hagyományos termékeknél?

Az árkülönbséget elsősorban a termesztés nagyobb ráfordításigénye és az alacsonyabb terméshozam magyarázza. A biogazdák növényei szerves trágyát, például istállótrágyát vagy komposztot kapnak, míg a hagyományos gazdálkodásban műtrágyával célzottan juttatnak tápanyagokat a talajba. A hagyományos mezőgazdaságban a kártevők és növénybetegségek ellen rovarirtókkal, növényvédő szerekkel és vegyi növényvédő készítményekkel védekeznek. A biogazdák más megközelítést alkalmaznak. A növénybetegségek terjedését vetésforgóval igyekeznek megszakítani. Vegyes kultúrákban kiválasztott növényeket célzottan egymás mellé ültetnek a kártevők megtévesztésére. Virágzó sávok és sövények vonzzák a katicabogarakat, fürkészdarazsakat és madarakat, amelyek elfogyasztják a kártevőket. Az egységnyi területre jutó kisebb termésmennyiség, a bio tanúsítás költsége és a munkaigényesebb feldolgozási lépések szintén szerepet játszanak az árban.

Alkalmas a bioélelmiszer-kínálat vegán vagy gluténmentes étrendhez?

Igen, a kínálatban teljesen növényi eredetű termékeket és rizsből, kukoricából vagy hajdinából készült gluténmentes alternatívákat egyaránt talál. Ezeket megfelelő jelöléssel látjuk el. Az egyes alkategóriák, például a Pékáruk vagy a Tészta & rizs további tájékozódási lehetőségeket kínálnak. Emellett a kategóriák szűrőkkel is szűkíthetők. Így a választék jól igazítható a különböző táplálkozási módokhoz.

Miben különböznek az olyan termelői szövetségek, mint a Demeter vagy a Bioland előírásai a jogszabályi bio minimumkövetelményektől?

Az olyan termelői szövetségek, mint a Demeter vagy a Bioland saját irányelveket határoznak meg, amelyek bizonyos területeken szigorúbbak az EU ökológiai rendeletének jogszabályi minimumkövetelményeinél. E szövetségek némelyike régebb óta működik, mint maga az állami bio tanúsítás, és saját, történelmileg kialakult szabványokat dolgozott ki. Az EU bio logója mellett feltüntetett szövetségi minősítés azt jelzi, hogy a gazdaság ezeknek a további követelményeknek is aláveti magát.

Hogyan találhatom meg a leggyorsabban a megfelelőt a nagy bioélelmiszer-kínálatban?

A leggyorsabban az alkategóriákon keresztül juthat célhoz. A Gabonafélék közvetlenül a reggelizőasztalhoz vezetnek, az Italok a növényi italokhoz és gyümölcslevekhez, a Delikátesz pedig antipastikhoz, halakhoz és fűszerszószokhoz. Az egyes alkategóriákon belül a minősítés, táplálkozási mód vagy olyan tulajdonságok szerinti szűrők, mint a vegán vagy gluténmentes, segítenek tovább szűkíteni a választékot. Így a nagy áttekintéstől könnyen eljuthat a megfelelő termékig.

Tipp: Érdemes alap bioélelmiszer-készletet kialakítani

Tartson otthon kisebb alapkészletet hosszabban eltartható bioélelmiszerekből, például gabonából, magvakból, hüvelyesekből, olajokból, tésztából, konzervekből és fűszerekből. Így spontán ételekhez mindig rendelkezésre áll egy jó alap. Gyümölcsöt, zöldséget vagy kenyérre kenhető krémeket érdemes inkább kisebb mennyiségben, szükség szerint vásárolni, hogy semmi ne romoljon meg feleslegesen.

Vissza az oldal tetejére
Vissza az oldal tetejére