GSE Ekologisk Spirulina och Ekologisk Chlorella
Många människor har ett ambivalent förhållande till alger. Å ena sidan betraktas alger som delikatesser och är en viktig ingrediens i sushi och sallader. Men de flesta av oss vill ändå inte simma i algrika vatten. Ändå kan vi inte undvika dem i havet. Tusentals mikroskopiska alger tumlar runt i en enda droppe havsvatten. De flesta av de förmodligen över 400.000 algarterna är så små att de bara kan ses i mikroskop.
Algerna hör till de äldsta växtorganismerna och spelar en viktig roll i vår planets ekosystem. Algerna utgör början på den marina näringskedjan. Utan dem skulle det inte finnas några levande varelser i havet. Men algerna är också livsviktiga för invånarna på landsbygden. Alger genererar ungefär hälften av alla syremolekyler i vår atmosfär. Alger binder växthusgasen CO2 och motverkar på så sätt den globala uppvärmningen. Människorna under tidigare århundraden hade ingen aning om de små mikroalgernas enorma betydelse. De kände bara till stora alger eller makroalger, men upptäckte tidigt att vissa av dem, som i folkmun kallas "sjögräs", var mycket välsmakande. I över 4.000 år har rätter gjorda på alger varit en integrerad del av det nationella köket i Kina, Korea och Japan. Och eftersom sushi blev populärt i Amerika och Europa under 1900-talet finns nu pappersliknande ark gjorda av torkad tång (nori) i alla västerländska snabbköp.
När det gäller ätlig tång tänker många på sushi och det asiatiska köket. Men alger åts också i de höga kulturerna i Centralamerika. Dock inte vid kusten, utan 2.270 meter över havet på den mexikanska platån. Det var här Texcocosjön en gång låg. Aztekerna byggde sin huvudstad Tenochtitlán på en av dess öar på 1300-talet. I Texcocosjöns salta vatten fanns inte bara många fiskar, utan också ett märkligt grönt skum. Det var en variant av mikroalgen Spirulina. Aztekerna kallade den "Tecuitatl" och värderade den som en högkvalitativ matkälla. Spanjorerna å andra sidan var misstänksamma mot "Tecuitatl". Efter erövringen av Aztekernas rike förbjöds den, precis som amarant och quinoa. Idag vet vi att aztekerna var långt före sin tid. Mikroalger som spirulina betraktas nu som supermat och är naturliga kosttillskott. De blandas antingen som ett pulver i drycker och smoothies eller tas i form av tabletter. Med Spirulina och Chlorella har GSE två ekologiska kraftalger i sitt sortiment.
Det ekologiska spirulinapulvret från GSE innehåller järn och vitamin B12 och kan enkelt röras ut i smoothies, shakes eller juicer. Spirulina-tabletterna finns i den praktiska dispenserboxen med 80 bitar samt i storlekarna 240, 550 och 2.000 bitar. Chlorella är en sötvattensalga som ursprungligen kommer från Asien och som har fått sitt namn på grund av sitt naturliga klorofyllinnehåll. Jämfört med spirulina har den en mörkare färg och en mer intensiv smak. Genom att röra ut GSE Bio Chlorella-pulvret i vatten, juice, shake eller smoothie kan du enkelt integrera de värdefulla algerna i din kost. Bio Chlorella-tabletterna finns i förpackningar med 80, 240 och 550 bitar samt i bulkenheter med ca 2 000 tabletter. Upptäck mikroalgernas välgörande kraft med GSE Organic Spirulina och Organic Chlorella.
