GSE Espirulina ecológica y Chlorella ecológica
Mucha gente tiene una relación ambivalente hacia las algas. Por un lado, las algas se consideran manjares y son un ingrediente importante en el sushi y las ensaladas. Sin embargo, la mayoría de nosotros sigue sin querer bañarse en aguas ricas en algas. Sin embargo, no podemos evitarlas en el mar. Miles de algas microscópicas retozan en una sola gota de agua de mar. La mayoría de las presumiblemente más de 400.000 especies de algas son tan pequeñas que sólo pueden verse con un microscopio.
Las algas se encuentran entre los organismos vegetales más antiguos y desempeñan un papel importante en el ecosistema de nuestro planeta. Las algas forman el principio de la cadena alimentaria marítima. Sin ellas, no habría seres vivos en el mar. Pero las algas también son vitales para los habitantes de las zonas rurales. Las algas generan aproximadamente la mitad de todas las moléculas de oxígeno de nuestra atmósfera. Las algas fijan el gas de efecto invernadero CO2 y contrarrestan así el calentamiento global. La gente de siglos anteriores no tenía ni idea de la enorme importancia de las diminutas microalgas. Sólo conocían las grandes algas o macroalgas, pero descubrieron muy pronto que algunas de ellas, conocidas popularmente como "algas marinas", eran muy sabrosas. Durante más de 4.000 años, los platos elaborados con algas han sido parte integrante de la cocina nacional de China, Corea y Japón. Y como el sushi se popularizó en América y Europa en el siglo XX, ahora también se pueden encontrar en todos los supermercados occidentales hojas parecidas al papel hechas de algas secas (nori).
Cuando se habla de algas comestibles, mucha gente piensa en el sushi y en la cocina asiática. Pero las algas también se comían en las altas culturas de Centroamérica. Pero no en la costa, sino a 2.270 metros sobre el nivel del mar, en la meseta mexicana. Aquí se encontraba antaño el lago de Texcoco. Los aztecas construyeron su capital, Tenochtitlán, en una de sus islas en el siglo XIV. En el agua salada del lago de Texcoco no sólo había muchos peces, sino también una extraña espuma verde. Era una variante de la microalga espirulina. Los aztecas la llamaban "Tecuitatl" y la valoraban como una fuente de alimento de gran calidad. Los españoles, en cambio, desconfiaban del "Tecuitatl". Tras la conquista del Imperio azteca, fue prohibido, al igual que el amaranto y la quinoa. Hoy sabemos que los aztecas estaban muy adelantados a su tiempo. En la actualidad, las microalgas como la espirulina se consideran superalimentos y son suplementos dietéticos naturales. Se mezclan en polvo en bebidas y batidos, o se toman en forma de comprimidos. Con la espirulina y la chlorella, GSE cuenta con dos algas energéticas ecológicas en su surtido.
La espirulina ecológica en polvo de GSE contiene hierro y vitamina B12 y puede mezclarse fácilmente en batidos, smoothies o zumos. Las pastillas de espirulina están disponibles en la práctica caja dispensadora de 80 unidades, así como en los tamaños de 240, 550 y 2.000 unidades. La chlorella es un alga de agua dulce originaria de Asia, que debe su nombre a su contenido natural en clorofila. En comparación con la espirulina, tiene un color más oscuro y un sabor más intenso. Mezclando el polvo de Bio Chlorella de GSE en agua, zumo, batido o smoothie, podrá integrar fácilmente esta valiosa alga en su dieta. Las pastillas de Bio Chlorella están disponibles en paquetes de 80, 240 y 550 unidades, así como en unidades a granel con aproximadamente 2.000 pastillas. Descubra el poder beneficioso de las microalgas con la espirulina ecológica y la clorela ecológica de GSE.
