GSE Øko Spirulina og Øko Chlorella
Mange mennesker har et ambivalent forhold til alger. På den ene side betragtes alger som en delikatesse og er en vigtig ingrediens i sushi og salater. Men de fleste af os har stadig ikke lyst til at svømme i algerigt vand. Ikke desto mindre kan vi ikke undgå dem i havet. Tusindvis af mikroskopiske alger boltrer sig i en enkelt dråbe havvand. De fleste af de formentlig over 400.000 algearter er så små, at de kun kan ses under et mikroskop.
Alger er blandt de ældste planteorganismer og spiller en vigtig rolle i vores planets økosystem. Alger udgør begyndelsen af den maritime fødekæde. Uden dem ville der ikke være nogen levende væsener i havet. Men alger er også afgørende for beboerne i landdistrikterne. Alger genererer omkring halvdelen af alle iltmolekyler i vores atmosfære. Alger binder drivhusgassen CO2 og modvirker dermed den globale opvarmning. Folk i tidligere århundreder havde ingen idé om den enorme betydning af bittesmå mikroalger. De kendte kun til store alger eller makroalger, men opdagede tidligt, at nogle af dem, der populært kaldes "tang", var meget velsmagende. I over 4.000 år har retter lavet af alger været en integreret del af det nationale køkken i Kina, Korea og Japan. Og fordi sushi blev populært i USA og Europa i det 20. århundrede, kan man nu også finde papirlignende ark lavet af tørret tang (nori) i alle vestlige supermarkeder.
Når det drejer sig om spiselig tang, tænker mange på sushi og det asiatiske køkken. Men alger blev også spist i højkulturerne i Mellemamerika. Dog ikke ved kysten, men 2.270 meter over havets overflade på det mexicanske plateau. Det er her, Texcoco-søen engang lå. Aztekerne byggede deres hovedstad Tenochtitlán på en af øerne i det 14. århundrede. I det salte vand i Texcoco-søen var der ikke kun mange fisk, men også et mærkeligt grønt skum. Det var en variant af mikroalgen Spirulina. Aztekerne kaldte det "Tecuitatl" og værdsatte det som en fødekilde af høj kvalitet. Spanierne var derimod mistænksomme over for "Tecuitatl". Efter erobringen af Aztekerriget blev den forbudt, ligesom amarant og quinoa. I dag ved vi, at aztekerne var langt forud for deres tid. Mikroalger som spirulina betragtes nu som superfood og er naturlige kosttilskud. De blandes enten som pulver i drinks og smoothies eller tages i form af tabletter. Med Spirulina og Chlorella har GSE to økologiske kraftalger i sit sortiment.
GSE's økologiske spirulinapulver indeholder jern og B12-vitamin og kan nemt røres i smoothies, shakes eller juice. Spirulina-tabletterne fås i den praktiske dispenserboks med 80 stk. samt i størrelserne 240, 550 og 2.000 stk. Chlorella er en ferskvandsalge, der oprindeligt stammer fra Asien, og som har fået sit navn på grund af sit naturlige klorofylindhold. Sammenlignet med spirulina har den en mørkere farve og en mere intens smag. Ved at røre GSE Bio Chlorella-pulveret ud i vand, juice, shake eller smoothie kan du nemt integrere den værdifulde alge i din kost. Bio Chlorella-tabletterne fås i pakker med 80, 240 og 550 stk. samt i bulkenheder med ca. 2.000 tabletter. Oplev mikroalgernes gavnlige kraft med GSE Organic Spirulina og Organic Chlorella.
