GSE Bio Spirulina en Bio Chlorella
Veel mensen hebben een ambivalente relatie met algen. Aan de ene kant worden algen beschouwd als delicatessen en zijn ze een belangrijk ingrediënt in sushi en salades. Toch willen de meesten van ons niet zwemmen in algenrijk water. Toch kunnen we ze in zee niet vermijden. In één druppel zeewater zwemmen duizenden microscopische algen rond. De meeste van de vermoedelijk meer dan 400.000 soorten algen zijn zo klein dat ze alleen onder een microscoop te zien zijn.
Algen behoren tot de oudste plantenorganismen en spelen een belangrijke rol in het ecosysteem van onze planeet. Algen vormen het begin van de maritieme voedselketen. Zonder algen zouden er geen levende wezens in de zee zijn. Maar algen zijn ook van levensbelang voor de bewoners van het platteland. Algen produceren ongeveer de helft van alle zuurstofmoleculen in onze atmosfeer. Algen binden het broeikasgas CO2 en gaan zo de opwarming van de aarde tegen. De mensen van vroeger hadden geen idee van het enorme belang van kleine microalgen. Ze kenden alleen grote algen of macroalgen, maar ontdekten al vroeg dat sommige daarvan, die in de volksmond "zeewier" werden genoemd, erg lekker waren. Al meer dan 4000 jaar vormen gerechten op basis van algen een integraal onderdeel van de nationale keuken van China, Korea en Japan. En omdat sushi in de 20e eeuw populair werd in Amerika en Europa, zijn papierachtige vellen gemaakt van gedroogd zeewier (nori) nu ook te vinden in elke westerse supermarkt.
Bij eetbaar zeewier denken veel mensen aan sushi en de Aziatische keuken. Maar algen werden ook gegeten in de hoge culturen van Midden-Amerika. Niet aan de kust, maar op 2.270 meter boven zeeniveau op de Mexicaanse hoogvlakte. Hier lag ooit het Texcocomeer. De Azteken bouwden hun hoofdstad Tenochtitlán in de 14e eeuw op een van de eilanden. In het zoute water van het Texcocomeer zaten niet alleen veel vissen, maar ook een vreemd groen schuim. Het was een variant van de microalg Spirulina. De Azteken noemden het "Tecuitatl" en waardeerden het als een hoogwaardige voedselbron. De Spanjaarden daarentegen wantrouwden de "Tecuitatl". Na de verovering van het Azteekse Rijk werd het net als amarant en quinoa verboden. Tegenwoordig weten we dat de Azteken hun tijd ver vooruit waren. Microalgen zoals spirulina worden nu beschouwd als supervoedsel en zijn natuurlijke voedingssupplementen. Ze worden als poeder in drankjes en smoothies gemengd of in de vorm van tabletten ingenomen. Met Spirulina en Chlorella heeft GSE twee biologische power algen in haar assortiment.
Het biologische spirulina poeder van GSE bevat ijzer en vitamine B12 en kan gemakkelijk door smoothies, shakes of sappen worden geroerd. De spirulina tabletten zijn verkrijgbaar in de praktische dispenserdoos met 80 stuks en in de maten 240, 550 en 2000 stuks. Chlorella is een zoetwateralg die oorspronkelijk uit Azië komt en zijn naam dankt aan zijn natuurlijke chlorofylgehalte. Vergeleken met spirulina heeft het een donkerdere kleur en een intensere smaak. Door het GSE Bio Chlorella poeder door water, sap, shake of smoothie te roeren, kunt u de waardevolle alg gemakkelijk in uw dieet integreren. De Bio Chlorella tabletten zijn verkrijgbaar in verpakkingen van 80, 240 en 550 stuks en in bulkeenheden met ca. 2.000 tabletten. Ontdek de heilzame kracht van microalgen met GSE Bio Spirulina en Bio Chlorella.
