Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

Govinda Eko sötlupinmjöl

Mjöl gjort av mald sötlupin

Govinda Ekologiskt sötlupinmjöl. Med en hög grad av växtproteiner är de en utmärkt proteinkälla. För att stabilisera det grovmalda fullkornsmjölet måste det behandlas i ca 4 sekunder vid 70°C med het vattenånga.
Söt lupin- och kastanjebröd
100 g mjöl av sötlupin
180 g majsstärkelse
200 g kastanjemjöl
1 tärning jäst
2 tsk socker
1 1/2 tsk salt
2 msk rapsolja
250 ml ljummet vatten
50 g chiafrön
korn om så önskas

Blanda samman olika mjölsorter, majsstärkelse och salt i en skål. Gör en liten grop i mjölet och tillsätt jäst, socker, olja, 3 msk vatten och salt. Blanda lite och låt stå i 15 minuter.
Tillsätt under tiden hälften av vattnet och chiafröna i en skål. Det kommer att bilda en gel.
Forma chia-gelen till en deg och knåda. Du kan behöva tillsätta mer vatten. Låt stå i 45 minuter och knåda väl en gång till. Låt stå i ytterligare 60 minuter.
Grädda i 170 °C (över-/undervärme) i 15 minuter. Avsluta sedan med att grädda i 200 °C i ca 30-35 minuter.


Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4038507003503

Fraktvikt:

Ingredienser:

Lupin från certifierat ekologiskt jordbruk.
Kan innehålla spår av ätbara nötter och sesam.

Allergener:

lupin

Ytterligare information:

Glutenfri. Förvaras torrt.

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 1436 kJ / 345 kcal
Fett 11 g
- varav Mättat fett 1,5 g
Kolhydrater 4,5 g
- varav Sockerarter 3,5 g
Fiber 34 g
Protein 40 g
Salt 0,1 g
Bio Siegel EU Organic

Ekologiska produkter från märket Govinda
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-001.
EU- / Icke-EU-jordbruk

Ansvarig distributör:

Govinda Natur GmbH, Joseph-Monier-Str. 12, DE-67433 Neustadt/Wstr.

info (ät) govindanatur [punkt] de
www.govinda-natur.de

Govinda Eko sötlupinmjöl () köps ofta tillsammans med:

Produktrecensioner

Recension av

Smakar lite bittert. Jag föredrar sojamjöl (till söta och salta rätter) och kikärtsmjöl (till salta rätter).

Schmeckt leicht bitter. Ich bevorzuge Sojamehl (für Süßes und Herzhaftes) und Kichererbsenmehl (für Herzhaftes).

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Recension av

För mig är sötlupiner det ultimata alternativet till soja. Mjölet är utmärkt som bas för nästan vad som helst.

Süßlupinen sind für mich die Alternative zu Soja schlechthin. Das Mehl ist toll als Basis für fast alles.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Genomsnittligt betyg 4.00 från 5 stjärnor baserat på 2 recensioner

Skapa egen recension
Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen