Govinda Farine de lupin doux bio: Unité: 300 g

Farine de lupin doux moulu

: Prix: EUR 6,19

: Prix de Base: 1 kg = 20,63 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

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Farine de lupin doux biologique de Govinda. Avec un taux élevé de protéines végétales, elles constituent une excellente source de protéines. Afin de stabiliser la farine complète grossièrement moulue, elle doit être traitée pendant environ 4 secondes à 70 °C avec de la vapeur d'eau chaude.

Pain au lupin doux et aux châtaignes

100 g de farine de lupin doux

180 g de fécule de maïs

200 g de farine de châtaigne

1 cube de levure

2 cuillères à café de sucre

1 1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile de colza

250 ml d'eau tiède

50 g de graines de chia

graines si vous le souhaitez

Mélangez les différentes farines, la fécule de maïs et le sel dans un bol. Faites un petit puits dans la farine et ajoutez la levure, le sucre, l'huile, 3 cuillères à soupe d'eau et le sel. Mélangez un peu et laissez reposer pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, ajoutez la moitié de l'eau et les graines de chia dans un bol. Cela formera un gel.

Formez une pâte avec le gel de chia et pétrissez-la. Il se peut que vous deviez ajouter de l'eau. Laissez reposer pendant 45 minutes et pétrissez à nouveau. Laissez reposer encore 60 minutes.

Faites cuire à 170 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant 15 minutes. Terminez par une cuisson à 200 °C pendant environ 30 à 35 minutes.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4038507003503

Poids d'envoi:

Ingrédients:

100% farine de lupin doux issue de l'agriculture biologique certifiée.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Allergènes:

lupin

Informations supplémentaires:

Sans gluten. A conserver au sec.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie	1436 kJ / 345 kcal
Matières grasses	11 g
- dont acides gras saturés	1,5 g
Glucides	4,5 g
- dont sucres	3,5 g
Fibres alimentaires	34 g
Protéines	40 g
Sel	< 0,1 g