BioGourmet Eko Lambrusco vinäger, 500 ml: Enhet: 500 ml

BioGourmet Ekologisk Lambrusco vinäger. Druvorna till denna vinäger växer och mognar i biodynamiskt odlade vingårdar. I det första steget vinifieras de där på traditionellt sätt för att producera en demeter Lambrusco. Denna lätta och fruktigt söta Lambrusco utgör sedan grunden för ytterligare varsam förädling i acetaia - en helt naturlig jäsningsprocess utan några tillsatser.
Resultatet är en vinägerspecialitet med en klar, fruktig friskhet och en raffinerad syra med en fin mineralprofil. Med en syrahalt på 6% uppvisar den ett balanserat samspel mellan frukt, vin och ättiksyra, vilket gör den extremt livlig och mångsidig.