BioGourmet Vinagre de vinho Lambrusco bio, 500 ml: Unidade: 500 ml

Vinagre de Vinho Lambrusco Biológico BioGourmet. As uvas para este vinagre de vinho crescem e amadurecem em vinhas cultivadas de forma biodinâmica. Numa primeira fase, são aí vinificadas de forma tradicional para produzir um Lambrusco demeter. Este Lambrusco leve e frutado-doce constitui então a base para um refinamento mais suave na acetaia - um processo de fermentação completamente natural sem quaisquer aditivos.
O resultado é uma especialidade de vinagre com uma frescura clara e frutada e uma acidez refinada com um perfil mineral fino. Com uma acidez de 6%, demonstra uma interação equilibrada entre a fruta, o vinho e o ácido acético, tornando-o extremamente vivo e versátil.