Allos mjölkfria drycker
Fram till tidig medeltid var människan självförsörjande. Man åt det man själv odlat eller hittat i skogen. Det var först när städerna växte fram som grödor blev en handelsvara. Från början små marknader utvecklades till en enorm marknadsföringsindustri. År 1900 odlade en bonde i Tyskland mat för i genomsnitt fem personer. 50 år senare var det redan 10 och i början av 2000-talet gav han mat till mer än 140 personer. Bönderna har lyckats öka sin produktivitet med mer än 28 gånger på mindre än 100 år. Denna snabba tillväxt möjliggjordes främst av tekniska framsteg. Vid sekelskiftet plöjdes de flesta åkrar med muskelkraft. Hästar, oxar eller mulor fick dra plogen som bönderna tryckte ner i jorden: ett slitsamt arbete för både människa och djur. I dag dras plogen över fältet av en traktor. Därmed dras inte bara en plog, utan ofta fyra eller fler. Medan plöjningen av ett fält förr ibland tog flera dagar, görs det nu på några timmar.
Användningen av maskiner är utan tvekan en stor förenkling av arbetet för bönderna. Men andra moderniseringsåtgärder inom jordbruket ses ganska kritiskt i efterhand. Förutom djurfoder från laboratoriet handlar det främst om användningen av kemiskt behandlade gödningsmedel. Sedan 1950-talet distribuerades de på de flesta fält i Europa. Många traditionellt familjeägda gårdar har nu blivit stora gårdar. Deras vinstmaximering gick ofta direkt ut över miljön eftersom insekticider, fungicider och herbicider kan förorena jordar, grundvatten och odlade växter. På 1970-talet uppstod för första gången en önskan om alternativ till det industriella jordbruket. Naturlig och äkta mat var dock svår att få tag på. En ung man vid namn Walter Lang grundade därför ett självförsörjande projekt. På en gammal gård tillverkades de första fruktskivorna för hand med egenproducerad honung och torkade frukter. De mottogs med entusiasm av den ännu unga hälsokoströrelsen. Det var så utvecklingen av Allos, en av de viktigaste ekologiska pionjärerna i Tyskland, började.
Det unga varumärket skapade spänning i början av 1980-talet. På den tiden tog Allos med sig amarant från Sydamerika till Tyskland. De lyckades odla inkaindianernas mirakelkorn på tyska åkrar. Långt innan amarant blev populärt som superfood var det en integrerad del av Allos müsli. Därför är det ingen överraskning att många människor har sin första erfarenhet av amarant att tacka för en av de läckra Allos-müslierna. Med tiden växte det ekologiska sortimentet från Allos och kom att omfatta fruktpålägg, kex, bars, fruktsåser och serveringsfärdiga måltider. Och även sortimentet av frukostflingor utökades. Till dessa hör de mjölkfria dryckerna från Allos. Sex olika sorter erbjuder intressanta alternativ till komjölk.
Om du gillar den klassiska stilen bör du prova Allos Sojadryck eller Risdryck med frukostflingor. Allos Almond Drink består endast av vatten, mandlar och en nypa havssalt. Genom att avstå från ytterligare sockerarter är mandeldrycken mångsidig och smakar både varm och kall. Rice Coconut Drink övertygar med en exotisk arom som kommer från kokosmjölken. Naturligtvis får en havresort inte saknas: Allos Oat Drink smakar något sött. Allos Spelt Drink är något starkare i smaken än de andra sorterna.
