Allos mælkefri drikkevarer
Indtil den tidlige middelalder var mennesker selvforsynende. Man spiste, hvad man havde dyrket eller fundet i skoven. Først da byerne opstod, blev afgrøder en handelsvare. Oprindeligt små markeder udviklede sig til en enorm markedsføringsindustri. I 1900 dyrkede en landmand i Tyskland i gennemsnit mad til fem personer. 50 år senere var det allerede 10, og i begyndelsen af det 21. århundrede brødfødte han mere end 140 mennesker. Landmændene har været i stand til at øge deres produktivitet med mere end 28 gange på mindre end 100 år. Denne hurtige vækst blev primært muliggjort af teknologiske fremskridt. Ved århundredeskiftet blev de fleste marker pløjet med muskelkraft. Heste, okser eller muldyr skulle trække ploven, som blev skubbet ned i jorden af bønderne: et opslidende arbejde for både mennesker og dyr. I dag trækkes ploven hen over marken af en traktor. Dermed trækkes der ikke kun én plov, men ofte fire eller flere. Mens det tidligere kunne tage flere dage at pløje en mark, tager det nu kun et par timer.
Brugen af maskiner er utvivlsomt en stor forenkling af arbejdet for bønderne. Men andre moderniseringstiltag i landbruget ses temmelig kritisk i bakspejlet. Ud over dyrefoder fra laboratoriet drejer det sig især om brugen af kemisk behandlede gødninger. Siden 1950'erne er de blevet distribueret på de fleste marker i Europa. Mange traditionelt familiedrevne landbrug er nu blevet store landbrug. Deres profitmaksimering gik ofte direkte ud over miljøet, fordi insekticider, fungicider og herbicider kan forurene jord, grundvand og dyrkede planter. I 1970'erne opstod der for første gang et ønske om alternativer til det industrielle landbrug. Men naturlige og ægte fødevarer var svære at få fat i. Derfor grundlagde en ung mand ved navn Walter Lang et selvforsynende projekt. På en gammel gård blev de første frugtskiver produceret i hånden med egenproduceret honning og tørrede frugter. De blev modtaget med begejstring af den stadig unge helsekostbevægelse. Sådan begyndte udviklingen af Allos, en af de vigtigste økologiske pionerer i Tyskland.
Det unge mærke skabte begejstring i begyndelsen af 1980'erne. På det tidspunkt bragte Allos amarant fra Sydamerika til Tyskland. Det lykkedes dem at dyrke inkaernes mirakelkorn på tyske marker. Længe før amarant blev populært som superfood, var det en integreret del af Allos' müsli. Derfor er det ingen overraskelse, at mange mennesker skylder deres første oplevelse med amarant til en af de lækre Allos-müsli'er. Med tiden voksede Allos' økologiske sortiment og kom til at omfatte frugtpålæg, kiks, barer, frugtsaucer og serveringsklare måltider. Og også udvalget af morgenmadsprodukter blev udvidet. Hertil kommer de mælkefri drikke fra Allos. Seks forskellige varianter tilbyder interessante alternativer til komælk.
Hvis du kan lide den klassiske stil, bør du prøve Allos Soy Drink eller Rice Drink med morgenmadsprodukter. Allos Almond Drink er kun lavet af vand, mandler og en knivspids havsalt. Ved at give afkald på ekstra sukker er mandeldrikken alsidig og smager både varmt og koldt. Rice Coconut Drink overbeviser med en eksotisk aroma, som kommer fra tilsætningen af kokosmælk. Selvfølgelig må en havresort ikke mangle: Allos Havredrik smager let sødt. Allos Spelt Drink er lidt stærkere i smagen end de andre varianter.
