Allos Melkvrije Dranken
Tot de vroege Middeleeuwen waren mensen zelfvoorzienend. Men at wat men verbouwde of in het bos vond. Pas toen er steden ontstonden, werden gewassen handelswaar. Aanvankelijk kleine markten ontwikkelden zich tot een enorme marketingindustrie. In 1900 verbouwde een boer in Duitsland voedsel voor gemiddeld vijf mensen. 50 jaar later waren dat er al 10 en aan het begin van de 21e eeuw voedde hij meer dan 140 mensen. De boeren hebben hun productiviteit in minder dan 100 jaar met meer dan 28 keer kunnen verhogen. Deze snelle groei werd voornamelijk mogelijk gemaakt door technologische vooruitgang. Rond de eeuwwisseling werden de meeste velden geploegd met spierkracht. Paarden, ossen of muilezels moesten de ploeg trekken die door de boeren in de grond werd geduwd: een rugverslindend karwei voor mens en dier. Tegenwoordig wordt de ploeg door een tractor over het veld getrokken. Daarbij wordt niet slechts één ploeg getrokken, maar vaak vier of meer. Terwijl het ploegen van een veld vroeger soms meerdere dagen duurde, gebeurt dit nu binnen een paar uur.
Het gebruik van machines is ongetwijfeld een grote vereenvoudiging van het werk voor boeren. Maar andere moderniseringsmaatregelen in de landbouw worden nogal kritisch achteraf bekeken. Naast diervoeder uit het laboratorium gaat het vooral om het gebruik van chemisch behandelde meststoffen. Sinds de jaren 1950 werden deze op de meeste velden in Europa verspreid. Veel traditionele familiebedrijven zijn nu grote boerderijen geworden. Hun winstmaximalisatie ging vaak direct ten koste van het milieu, omdat insecticiden, fungiciden en herbiciden de bodem, het grondwater en de gecultiveerde planten kunnen verontreinigen. In de jaren 1970 ontstond voor het eerst het verlangen naar alternatieven voor de industriële landbouw. Natuurlijk en echt voedsel was echter moeilijk te krijgen. Dus richtte een jonge man, Walter Lang, een zelfvoorzienend project op. Op een oude boerderij werden de eerste vruchtenschijfjes met de hand gemaakt met zelf geproduceerde honing en gedroogd fruit. Ze werden enthousiast ontvangen door de nog jonge gezondheidsbeweging. Zo begon de ontwikkeling van Allos, een van de belangrijkste biologische pioniers in Duitsland.
Het jonge merk zorgde voor opwinding aan het begin van de jaren 1980. In die tijd bracht Allos amarant vanuit Zuid-Amerika naar Duitsland. Ze slaagden erin om het wondergraan van de Inca's op Duitse velden te verbouwen. Lang voordat amarant populair werd als superfood, was het een integraal onderdeel van Allos muesli's. Het is dan ook geen verrassing dat veel mensen hun eerste ervaring met amarant te danken hebben aan een van de heerlijke Allos muesli's. In de loop van de tijd groeide het biologische assortiment van Allos en omvatte fruitspreads, koekjes, repen, vruchtensauzen en kant-en-klare maaltijden. En ook het assortiment ontbijtgranen breidde uit. Hiertoe behoren ook de niet-zuiveldranken van Allos. Zes verschillende soorten bieden interessante alternatieven voor koemelk.
Als u van de klassieke stijl houdt, moet u de Allos Sojadrink of de Rijstdrank met ontbijtgranen proberen. De Allos Amandeldrank bestaat alleen uit water, amandelen en een snufje zeezout. Door af te zien van extra suikers is de Almond Drink veelzijdig en smaakt hij zowel warm als koud. De Rice Coconut Drink overtuigt met een exotisch aroma dat wordt verkregen door de toevoeging van kokosmelk. Natuurlijk mag een havervariant niet ontbreken: de Allos Haverdrink smaakt lichtzoet. De Allos Spelt Drink is iets sterker van smaak dan de andere variëteiten.
