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Spielberger Mistura bio para bolos Pão caseiro de grãos integrais

Mistura para pão integral de trigo e centeio

Mistura para panificação biológica Spielberger Farmhouse Bread Whole Grain. A mistura para panificação oferece-lhe uma introdução ao mundo da panificação. O pão de quinta é um pão de forma livre. Isto significa que é simplesmente cozido no forno sem uma forma. Também precisa de fermento seco, água e vinagre de fruta.
Preparação:
Adicione: 
1 pacote de fermento seco, 380 ml de água, 2 colheres de sopa de vinagre de frutas, um pouco de farinha para polvilhar.

Tempo de preparação: cerca de 25 minutos
Tempo de fermentação: 2,5 horas
Tempo de cozedura: aprox. 55 min

Preparação: Misture bem a mistura para bolos e o fermento seco, adicione o vinagre de fruta e a água. Amasse durante cerca de 5 minutos (de preferência com um processador de alimentos) até a massa deixar de colar. Cubra a tigela com um pano húmido e deixe a massa levedar num local quente até ter duplicado de tamanho (cerca de 2 horas). 
Retire a massa da tigela e amasse-a novamente durante alguns instantes. Polvilhe com farinha um cesto de massa folhada ou, em alternativa, unte uma forma de pão ou de bolo, coloque a massa de pão e polvilhe com farinha. Tape e deixe repousar novamente durante cerca de 30 minutos. Entretanto, pré-aqueça o forno com o tabuleiro a 220 °C de temperatura superior/inferior. 
Retire cuidadosamente a massa de pão do cesto de fermentação para o tabuleiro pré-aquecido ou coloque a forma de pão ou de bolo na grelha de cozedura e coloque-a na prateleira inferior do forno. Encha uma tigela pequena com água quente e coloque-a no forno. Após 10 minutos de cozedura, baixe a temperatura para 180 °C e deixe cozer durante mais 45 minutos. O pão está pronto quando soar oco ao bater na parte de baixo. 
Também pode ser cozido num forno automático.

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4022381033770

Peso de Envio:

Ingredientes:

Farinha de trigo integral** 73%, farinha de centeio integral** 24%, sal marinho, extrato de massa fermentada de centeio* (produtos de moagem de centeio integral*, fermentos lácteos)
* De agricultura biológica certificada.
** De agricultura biodinâmica.

Alérgenos:

farinha de trigo, farinha de centeio, massa fermentada de centeio, moagem de centeio

Informações adicionais:

Guarde-o num local fresco e seco.

Informação Nutricional por 100 g
Energia 1348 kJ / 320 kcal
Gorduras 2 g
- dos quais ácidos graxos saturados 0,3 g
Carboidratos 58,7 g
- dos quais açúcares 0,7 g
Fibras alimentares 13 g
Proteína 11,2 g
Sal 1,9 g
EU Organic Demeter

Os produtos biológicos da marca Spielberger
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-007.
Agricultura UE / não UE

Distribuidor:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (arroba) spielberger-muehle [ponto] de
www.spielberger.de

Spielberger Mistura bio para bolos Pão caseiro de grãos integrais () é frequentemente comprado em conjunto com:

Avaliações de Produtos

Avaliação de

Queria fazer um pão integral e tenho andado à procura de uma versão que possa simplesmente colocar no forno sem uma forma. Funcionou lindamente! Preparar a massa de acordo com as instruções foi fácil e acabei com um belo pão que sabia muito bem. Quando fazer o seu próprio pão é assim tão fácil, é ainda mais divertido. E, de qualquer forma, sabe melhor quando se dedicou ao seu próprio trabalho.

Ich wollte gerne mal ein Vollkornbrot backen und habe länger nach einer Version gesucht, die man einfach ohne Form in den Ofen geben kann. Hat wunderbar geklappt! Zubereitung des Teigs nach Anleitung war einfach und am Ende kam ein schöner Laib Brot raus, der super geschmeckt hat. Wenn eigenes Brot backen so einfach ist, macht es gleich noch mehr Spaß. Und besser schmeckt es sowieso, wenn eigene Arbeit mit drinsteckt.

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