Takaisin alkuun
Takaisin alkuun
Takaisin alkuun

Spielberger Luomu leivontaseos Maatilaleipä Täysjyväruisleipä

Leivontaseos vehnä-ruis-täysjyväleipää varten

Spielberger Luomu leivontaseos Maatilaleipä Täysjyväruisleipä. Leivontasekoitus tarjoaa johdatuksen leivänleivonnan maailmaan. Maalaisleipä on vapaamuotoinen leipä. Tämä tarkoittaa, että se leivotaan yksinkertaisesti uunissa ilman leivinpeltiä. Tarvitset myös kuivahiivaa, vettä ja hedelmäetikkaa.
Valmistelu:
Lisää: 
2 rkl hedelmäviinietikkaa, hieman jauhoja pölyttämistä varten: 1 paketti kuivahiivaa, 380 ml vettä, 2 rkl hedelmäviinietikkaa, hieman jauhoja pölyttämistä varten.

Valmistusaika: noin 25 min
Kypsennysaika: 2,5 tuntia
Paistoaika: noin 55 min

Valmistelu: Sekoita leivinjauhe ja kuivahiiva hyvin, lisää hedelmäetikka ja vesi. Vaivaa n. 5 minuuttia (mieluiten tehosekoittimella), kunnes taikina ei enää tartu kiinni. Peitä kulho kostealla liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on noin kaksinkertaistunut (noin 2 tuntia). 
Poista taikina kulhosta ja vaivaa uudelleen lyhyesti. Pölytä taikinakori jauhoilla tai voitele leipä- tai kakkuvuoka, aseta taikina siihen ja pölytä jauhoilla. Peitä taikina ja jätä lepäämään uudelleen noin 30 minuutiksi. Esilämmitä sillä välin uuni ja leivinpelti 220 °C:n ylä-/alalämpötilaan. 
Käännä leipätaikina varovasti taikinakorista esilämmitetylle leivinpellille tai aseta leipä- tai kakkuvuoka leivontatelineeseen ja aseta uunin alatasolle. Täytä pieni uuninkestävä kulho kuumalla vedellä ja aseta uuniin. Kun paistoaika on kestänyt 10 minuuttia, laske lämpötila 180 °C:een ja paista vielä 45 minuuttia. Leipä on valmis, kun se kuulostaa ontolta, kun sen alapuolelle kopauttaa. 
Se voidaan paistaa myös automaattisessa uunissa.

Alkuperäinen tuotenimi:

EAN / GTIN:

4022381033770

Toimituspaino:

Ainesosat:

Täysjyvävehnäjauho** 73%, ruis täysjyvävehnäjauho** 24%, merisuola, ruishapantaikinauute* (täysjyväruisjauhotuotteet*, hapantaikinaviljelmät).
* Sertifioidusta luomuviljelystä.
** Biodynaamisesta viljelystä.

Allergeenit:

vehnäjauho, ruisjauho, ruishapantaikina, rukiin jauhaminen

Lisätiedot:

Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.

Ravintoarvot per 100 g
Energia 1348 kJ / 320 kcal
Rasva 2 g
- josta Tyydyttyneet rasvahapot 0,3 g
Hiilihydraatit 58,7 g
- josta Sokerit 0,7 g
Ravintokuitu 13 g
Proteiini 11,2 g
Suola 1,9 g
EU Organic Demeter

Tuotemerkin Spielberger luomutuotteet
on sertifioinut valvontaelin DE-ÖKO-007.
EU- / ei-EU-maatalous

Markkinoille saattava taho:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (ät) spielberger-muehle [piste] de
www.spielberger.de

Spielberger Luomu leivontaseos Maatilaleipä Täysjyväruisleipä () ostetaan usein yhdessä:

Tuotearvostelut

Arvostelu:

Halusin leipoa täysjyväleipää ja olen etsinyt versiota, jonka voi yksinkertaisesti laittaa uuniin ilman vuokaa. Tämä toimi kuin rasvattu! Taikinan valmistaminen ohjeiden mukaan oli helppoa, ja sain lopulta mukavan leivän, joka maistui hyvältä. Kun oman leivän leipominen on näin helppoa, se on vielä hauskempaa. Ja se maistuu muutenkin paremmalta, kun siihen on laittanut oman työnsä.

Ich wollte gerne mal ein Vollkornbrot backen und habe länger nach einer Version gesucht, die man einfach ohne Form in den Ofen geben kann. Hat wunderbar geklappt! Zubereitung des Teigs nach Anleitung war einfach und am Ende kam ein schöner Laib Brot raus, der super geschmeckt hat. Wenn eigenes Brot backen so einfach ist, macht es gleich noch mehr Spaß. Und besser schmeckt es sowieso, wenn eigene Arbeit mit drinsteckt.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

Keskimääräinen arvio 5.00 alkaen 5 tähteä perustuu 1 arvostelua

Kirjoita oma arvostelu
Takaisin alkuun
Vieritä ylös