Terug naar boven
Terug naar boven
Terug naar boven

Spielberger Bio Bakmix Boerenbrood Volkoren

Bakmix voor tarwe-rogge volkorenbrood

Spielberger Biologische Bakmix Boerenbrood Volkoren. De bakmix biedt een introductie in de wereld van brood bakken. Het boerenbrood is een brood in vrije vorm. Dit betekent dat het gewoon in de oven gebakken wordt zonder bakblik. U hebt ook droge gist, water en vruchtenazijn nodig.
Voorbereiding:
Toevoegen: 
1 zakje droge gist, 380 ml water, 2 el vruchtenazijn, wat bloem om te bestuiven.

Bereidingstijd: ca. 25 min
Rijstijd: 2,5 uur
Baktijd: ca. 55 min

Bereiden: Meng de bakmix en droge gist goed, voeg de vruchtenazijn en het water toe. Kneed ongeveer 5 minuten (bij voorkeur met een keukenmachine) tot het deeg niet meer plakt. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het deeg op een warme plaats rijzen tot het ongeveer verdubbeld is in omvang (ongeveer 2 uur). 
Haal het deeg uit de kom en kneed het nogmaals kort door. Bestuif een rijskorf met bloem, of vet een brood- of cakevorm in, leg het brooddeeg erin en bestuif met bloem. Dek af en laat ongeveer 30 minuten rusten. Verwarm ondertussen de oven met de bakplaat voor op 220 °C boven-/onderwarmte. 
Draai het brooddeeg voorzichtig uit het rijsmandje op de voorverwarmde bakplaat of plaats de brood- of cakevorm op het bakrek en plaats deze op de onderste plank van de oven. Vul een kleine ovenvaste kom met heet water en plaats deze in de oven. Verlaag na 10 minuten baktijd de temperatuur naar 180 °C en bak nog eens 45 minuten. Het brood is klaar als het hol klinkt als u er aan de onderkant op tikt. 
Het kan ook in een automatische oven gebakken worden.

Originele productnaam:

EAN / GTIN:

4022381033770

Verzendgewicht:

Ingrediënten:

Volkoren tarwemeel** 73%, volkoren roggemeel** 24%, zeezout, roggezuurdeemextract* (volkoren roggemeel*, startculturen).
* Van gecertificeerde biologische landbouw.
** Van biologisch-dynamische landbouw.

Allergenen:

tarwebloem, roggemeel, roggezuurdesem, roggemalen

Aanvullende informatie:

Koel en droog bewaren.

Voedingswaarden per 100 g
Energie 1348 kJ / 320 kcal
Vet 2 g
- waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g
Koolhydraten 58,7 g
- waarvan suikers 0,7 g
Voedingsvezels 13 g
Eiwit 11,2 g
Zout 1,9 g
EU Organic Demeter

De biologische producten van het merk Spielberger
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-007.
EU- / Niet-EU-landbouw

Distributeur:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (apestaartje) spielberger-muehle [punt] de
www.spielberger.de

Spielberger Bio Bakmix Boerenbrood Volkoren () wordt vaak samen gekocht met:

Productbeoordelingen

Beoordeling van

Ik wilde een volkorenbrood bakken en was op zoek naar een versie die je gewoon zonder blik in de oven kunt doen. Deze werkte als een tierelier! Het bereiden van het deeg volgens de instructies was gemakkelijk en uiteindelijk had ik een mooi brood dat heerlijk smaakte. Als zelf brood bakken zo makkelijk is, is het nog leuker. En het smaakt sowieso beter als u er uw eigen werk in hebt gestoken.

Ich wollte gerne mal ein Vollkornbrot backen und habe länger nach einer Version gesucht, die man einfach ohne Form in den Ofen geben kann. Hat wunderbar geklappt! Zubereitung des Teigs nach Anleitung war einfach und am Ende kam ein schöner Laib Brot raus, der super geschmeckt hat. Wenn eigenes Brot backen so einfach ist, macht es gleich noch mehr Spaß. Und besser schmeckt es sowieso, wenn eigene Arbeit mit drinsteckt.

Vertaald uit het Duits Origineel weergeven

Duitse origineel Nederlandse vertaling weergeven

Gemiddelde Beoordeling 5.00 van 5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen

Eigen Beoordeling Aanmaken
Terug naar boven
Naar boven scrollen