Spielberger Flocos de centeio bio, 500 g: Unidade: 500 g

Receita: Pão integral

1 pacote de massa fermentada seca, 200 g de flocos de centeio, 300 g de farinha de centeio tipo 1150, 50 g de sementes de girassol e de linhaça cada, 15 g de sal, 1 colher de sopa de mel, 400 ml de água morna, 10 g de fermento

Preparação: Coloque todos os ingredientes numa tigela de mistura e amasse bem. Cubra a massa na tigela e deixe-a levedar durante a noite no frigorífico. Coloque a massa numa forma bem untada e enfarinhada. Cubra e deixe levedar num local quente durante 1 hora. Pré-aqueça o forno a 250 °C. Coloque uma tigela de metal com água no fundo do forno e coloque o pão na prateleira do meio. Após 5 minutos, reduza o calor para 200 °C e coza durante cerca de 40 minutos.