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Lindenmeyer Malte bio para panificação

Auxílio natural para a cozedura

Malte biológico Lindenmeyer. Para melhorar o desempenho da levedura. Para obter massas mais flexíveis, coesas e mais facilmente amassáveis. Para intensificar o aroma e o sabor. Para uma conservação mais longa. Para melhorar o bronzeamento da côdea. Para obter crostas macias, sumarentas e delicadas. Especialmente recomendado para a cozedura de pão.

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4102060320411

Peso de Envio:

Aplicação:

Utilização recomendada: aproximadamente 2% de malte para panificação com base no peso da farinha (por exemplo, 20 g de malte para panificação em 1 kg de farinha). Principalmente para massas de trigo e espelta.

Ingredientes:

100% malte de cevada de agricultura biodinâmica.
Contém glúten.

Alérgenos:

malte de cevada, glúten

Informações adicionais:

Vegan.
Conservar num local seco e protegido do calor.

Nutrição* por 100 g
Energia1.522 kJ / 361 kcal
Gordura
- das quais saturadas   
2.5 g
0.6 g
Hidratos de carbono
- dos quais açúcares
67.4 g
8.0 g
Proteínas
10.1 g
Sal
< 0.01 g
* Dentro do quadro da variação natural
Bio Siegel EU Organic Demeter

Os produtos biológicos da marca Lindenmeyer
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-007.
Agricultura UE / não UE

Distribuidor:

Lindenmeyer GmbH & Co. KG, Sulmstraße 9, DE-74189 Weinsberg

info (arroba) lindenmeyer [ponto] de
www.lindenmeyer.de

Lindenmeyer Malte bio para panificação () é frequentemente comprado em conjunto com:

Avaliações de Produtos

Avaliação de

Não gosto muito de superlativos, mas tenho de o fazer aqui. O malte para panificação é realmente mega! Fiz pão e massa de pizza, ambos cresceram rapidamente e ficaram super "fofos". E a um ótimo preço no melhor biológico. Tudo é super!

Ich mag eigentlich keine Superlativen, doch hier muss ich es einfach tun. Das Backmalz ist wirklich mega! Brot- und Pizzateig gemacht, beide gingen schnell auf, waren super "fluffig". Und das zu einem spitzen Preis in bester Bio-Qualität. Eben alles Super!

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Avaliação de

O melhor malte para cozer que alguma vez utilizámos. Fazemos bolos com ele: pães, baguetes, pretzels, etc. Esperamos que este malte para panificação esteja disponível durante muito tempo.

Bestes Backmalz das wir je verwendet haben. Wir backen damit; Semmeln, Baguette, Brezen, usw. Wir hoffen, dass es dieses Backmalz noch lange zu kaufen gibt.

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Avaliação de

O resultado da cozedura é completamente satisfatório. Até à data, os meus pãezinhos têm-se revelado sempre bons. Uma crosta bem estaladiça, uma cor bonita e muito leve. Agora vou tentar fazer pão, mas estou bastante confiante de que tudo vai correr bem aqui também.

Das Backergebnis ist rundum zufriedenstellend. Meine Brötchen sind bisher immer gut gelungen. Schön knusprige Kruste, schöne Farbe und sehr locker. Nun werde ich mich ans Brot wagen, doch bin ich recht zuversichtlich, dass auch hier alles klappt.

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Classificação Média 5.00 de 5 estrelas com base em 3 avaliações

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