Biscoitos biológicos Linea Natura American Style

Uma vez por ano, grupos uniformizados percorrem as zonas rurais dos Estados Unidos e tocam à campainha de todas as portas. Mas os habitantes não têm de abrir a porta com as mãos no ar. Porque os uniformes não são usados por polícias, mas sim por raparigas. Há mais de 100 anos que as escuteiras vão de casa em casa vender bolachas. O respetivo grupo local de escuteiras beneficia das receitas. Mas não se trata apenas de recolher alguns dólares para a próxima viagem de campismo. A venda de bolachas é organizada pelas próprias raparigas. Assim, devem aprender a assumir responsabilidades e a realizar projectos de forma independente. De facto, muitos empresários de sucesso descobriram o seu talento para as vendas na banca de bolachas caseiras.

Tanto as bolachas como os biscoitos pertencem às chamadas viennoiseries. Isto significa que a massa deve conter pelo menos 10% de gordura e/ou açúcar. Mas qual é exatamente a diferença entre bolachas e biscoitos? A resposta é simples: a origem. Antigamente, o biscoito era distribuído como uma pequena ração alimentar nos navios à vela ou nos quartéis. Como a chamada massa durável, era consideravelmente mais durável e servia como substituto do pão em viagens longas. Para além do longo prazo de validade, o valor nutricional era especialmente importante. Ao contrário das bolachas, os biscoitos foram sempre considerados como produtos de confeitaria. Enquanto as bolachas circum-navegavam o mundo na bagagem dos marinheiros, os biscoitos ficavam em casa. O seu lugar foi sempre na festa do chá ou na hora do chá. No século XVIII, complementavam as novas bebidas quentes das colónias em pequenos pratos. Quanto mais sofisticada a receita, melhor. Decorados com nozes e amêndoas, com glacé ou cobertura de chocolate e refinados com licores, canela ou cacau... as possibilidades eram ilimitadas. No entanto, o consumo regular de biscoitos era um privilégio da classe alta até ao início do século XIX. As pessoas comuns só se deliciavam com bolos doces em ocasiões muito especiais. Muitas vezes, o dinheiro para comprar ingredientes finos para os biscoitos de Natal tinha de ser guardado durante muito tempo. A alegria era ainda maior quando os pratos com biscoitos eram distribuídos na véspera de Natal.

Mas que tipo de pastelaria é que os escuteiros americanos oferecem para vender? Bolachas, claro! Na América, toda a gente pensa primeiro em bolachas com pepitas de chocolate ou bolachas à americana. Tradicionalmente, trata-se de bolachas em forma de talher com pequenas pepitas de chocolate. Nos anos 30, esta variante foi tirada do forno pela primeira vez por Ruth Wakefield, de Massachusetts. Atualmente, são provavelmente os doces mais famosos dos Estados Unidos, a seguir à tarte de maçã. Em média, cada americano come cerca de 300 destas bolachas por ano.

Na Europa, não é preciso esperar que as escuteiras toquem finalmente o sino. A Linea Natura adoça o quotidiano de jovens e adultos com três deliciosas variedades de bolachas biológicas American Style. Os Linea Natura American Style Organic Cookies Oat são saborosos biscoitos com farinha de aveia e aveia. O chocolate habitual é substituído por pedaços de gengibre cristalizado nas bolachas americanas biológicas de gengibre. As bolachas não são demasiado doces e adquirem um sabor exótico muito especial devido ao gengibre. Se gosta de chocolate, vai adorar as bolachas Linea Natura American Style Biológicas Chocolate. Com 30% de pepitas de chocolate, estas bolachas fazem jus ao seu nome. O conjunto é completado com cacau magro, que também dá cor à massa. Os americanos adoram bolachas mais do que tudo. As American Style Organic Cookies da Linea Natura são cozinhadas de acordo com receitas simples e com os melhores ingredientes biológicos. Bom apetite.