Galletas ecológicas Linea Natura American Style

Una vez al año, grupos uniformados peinan las zonas rurales de Estados Unidos y llaman al timbre de todas las puertas. Pero los residentes no tienen que abrir la puerta con las manos en alto. Porque los uniformes no los llevan policías sino niñas pequeñas. Desde hace más de 100 años las niñas exploradoras van de casa en casa para vender galletas. El respectivo grupo local de las pequeñas scouts se beneficia de lo recaudado. Pero no se trata sólo de recaudar unos dólares para el próximo viaje de acampada. La venta de galletas la organizan las propias niñas. Así aprenden a asumir responsabilidades y a llevar a cabo proyectos de forma independiente. De hecho, muchos empresarios de éxito han descubierto su talento para las ventas en el puesto de galletas caseras.

Tanto las galletas como los bizcochos pertenecen a las llamadas viennoiseries. Eso significa que la masa debe contener al menos un 10% de grasa y/o azúcar. Pero, ¿cuál es exactamente la diferencia entre galletas y bizcochos? La respuesta sencilla es el origen. Antiguamente, la galleta se repartía como pequeña ración de comida en los veleros o en los barracones. Al ser la llamada masa duradera, su duración era considerablemente mayor y servía como sustituto del pan en los viajes largos. Además de su larga duración, destacaba sobre todo su valor nutritivo. A diferencia de las galletas, los bizcochos siempre se consideraron productos de confitería. Mientras que las galletas circunnavegaron el mundo en el equipaje de los marineros, las galletas se quedaron en casa. Su lugar siempre ha estado en la merienda o en la hora del té. En el siglo XVIII complementaban en pequeños platos las nuevas bebidas calientes de las colonias. Cuanto más sofisticada fuera la receta, mejor. Decoradas con nueces y almendras, glaseadas o glaseadas con chocolate y refinadas con licores, canela o cacao... las posibilidades eran ilimitadas. Sin embargo, el consumo regular de galletas fue privilegio de la clase alta hasta principios del siglo XIX. El pueblo llano disfrutaba de la repostería dulce sólo en ocasiones muy especiales. A menudo había que ahorrar durante mucho tiempo el dinero necesario para comprar los finos ingredientes de las galletas navideñas. Tanto mayor era la alegría cuando se repartían platos con galletas en Nochebuena.

Pero, ¿qué tipo de pasteles ofrecen realmente los scouts americanos para vender? Galletas, ¡por supuesto! En Estados Unidos todo el mundo piensa primero en las galletas con trocitos de chocolate o en las galletas al estilo americano. Tradicionalmente son galletas con forma de talo y pequeñas pepitas de chocolate. En los años 30, esta variante fue sacada del horno por primera vez por Ruth Wakefield, de Massachusetts. Hoy en día, son probablemente los pasteles más famosos de Estados Unidos junto a la tarta de manzana. De media, cada estadounidense come unas 300 de estas galletas al año.

En Europa, no hay que esperar a que las niñas exploradoras toquen por fin la campana. Linea Natura endulza el día a día de grandes y pequeños con tres deliciosas variedades de galletas ecológicas American Style. Linea Natura American Style Organic Cookies Oat son sabrosas galletas con harina de avena y avena. El chocolate habitual se sustituye por trocitos de jengibre confitado en las American Style Organic Cookies Ginger. Las galletas no son demasiado dulces y adquieren un sabor exótico muy singular gracias al jengibre. Si le gusta el chocolate, le encantarán las Linea Natura American Style Organic Cookies Chocolate. Con un 30% de pepitas de chocolate, estas galletas hacen honor a su nombre. El conjunto se completa con cacao bajo en grasa, que también da color a la masa. A los estadounidenses les encantan las galletas por encima de todo. Las galletas American Style Organic Cookies de Linea Natura se hornean siguiendo recetas sencillas con los mejores ingredientes ecológicos. Buen provecho.