BioGourmet na Categoria "Alimentos Naturais › Massas e Arroz". Ordenação: Nome do produto por ordem alfabética:

O arroz Basmati é particularmente longo, de cor branca brilhante e é tradicionalmente utilizado para preparar pratos indianos e outros pratos asiáticos. Estes incluem caril indiano picante, pratos de vegetais, panelas de arroz e especialidades da região persa...

O brilho castanho-avermelhado caraterístico da casca deve-se ao teor de argila do solo da região francesa de Camargue. O sabor do arroz vermelho é agradavelmente aveludado e forte, com uma nota claramente terrosa. O arroz é um elemento essencial da cozinha campestre do Sul de França, acompanhando os peixes ou crustáceos grelhados e os seus p...

Este arroz de grão redondo é tradicionalmente utilizado para preparar todo o tipo de sobremesas: papas, pudins ou bolos de arroz. A variedade Arborio caracteriza-se por um grão redondo e curto, com um aroma ligeiramente doce. Quando cozinhado em leite, os grãos absorvem o líquido sem se tornarem pastosos. Tem uma boa mordedura e, quando cozinhado corret...

O grão de jasmim caracteriza-se pela sua fragrância floral, que liberta durante a cozedura. Devido ao seu leve sabor floral, este arroz é um acompanhamento típico de muitos pratos e é discretamente delicioso! Aprecie-o com caris, pratos de legumes ou de carne, panelas de arroz ou outras especialidades asiáticas...

Para o arroz parboilizado BioGourmet, os grãos de arroz são demolhados em água quente, cozidos a vapor e depois secos e polidos. O resultado é um arroz fácil de manusear, que quase não se agarra e que pode ser preparado em apenas alguns minutos. O arroz estufado é uma alternativa bem-vinda a outros tipos de arroz, que demoram basta...

O arroz integral não descascado tem um sabor forte e um grão firme. Isto torna-o um acompanhamento fantástico para pratos de peixe, carne e vegetais...

Este arroz de grão redondo é tradicionalmente utilizado para preparar risottos de todos os tipos. A variedade de arroz Carnaroli é ideal para este efeito, uma vez que o grão não coze demasiado e mantém a sua firmeza mesmo quando aquecido durante muito tempo. No entanto, o risotto fica maravilhosamente cremoso, o que se deve ao seu elevado teor de amido. Saltea...

O arroz preto Nerone da BioGourmet é um arroz integral com um forte sabor a nozes e uma mordida firme. A variedade Nerone é naturalmente preta e tem um sabor delicioso como acompanhamento, refinado com um bom azeite e um pouco de Fleur de Sel. Na região mediterrânica, o arroz Nerone é utilizado sobretudo em pratos de peixe. Cozido em leite de coco e ...

Descubra uma massa original e cheia de tradição. Esta massa artesanal é moldada e modelada de acordo com os métodos tradicionais nos Apeninos. Ingredientes cuidadosamente selecionados, produção com um molde de bronze e secagem lenta a baixa temperatura são as pedras angulares da sua qualidade, em que o conhecimento do produto, o orgulho do produto e a paixão p...

Esta massa é fabricada pelo processo de bronze. Os conhecedores apreciam este método de produção por várias razões. A massa é pressionada através de moldes especiais de bronze, que têm uma superfície muito mais áspera e a imprimem na massa. Isto permite uma melhor aderência dos molhos. A pressão de prensagem é também mais elevada do que no processo Teflon, o ...

A produção através do processo tradicional de bronze requer uma grande destreza e dá à massa uma textura distinta à qual os molhos e temperos aderem melhor. O resultado é surpreendente e pode experimentá-lo com os seus próprios olhos: a massa fica al dente e espera ansiosamente para se combinar com os saborosos sugi, que aderem bem à massa devido à su...

Com o sabor intenso e a noz do antigo grão de espelta da Suábia, o spaetzle de espelta integral BioGourmet combina o prazer contemporâneo e o artesanato. Desfrute do spaetzle da forma clássica com lentilhas, como um saboroso spaetzle de queijo, ou como quiser com as suas próprias criações...

As massas laminadas BioGourmet Farfalle combinam a elegância italiana com a precisão artesanal. "Farfalle" significa "borboleta" - e a forma e a textura desta massa conferem-lhe, de facto, um toque gracioso. O Farfalle laminado é confeccionado segundo o método tradicional da pasta bianca: A massa é amassada, estendida, dobrada e arejada. Sem ovos e sem passar ...

O coração salta já durante a preparação da massa: A água de cozedura tem uma cor ligeiramente esverdeada devido ao gérmen de trigo e exala um aroma intenso. Bastam algumas gotas de um ótimo azeite ou de um sugo especial para criar momentos de prazer oníricos. Bom apetite...

O speck do Tirol do Sul Alto Adige Speck é famoso em todo o mundo. Desfrute de noodles de fita feitos de acordo com uma receita antiga da cozinha original da quinta do Tirol do Sul. O Weisshorn, nos Alpes do Vale Fiemme, não é uma montanha particularmente alta. No entanto, devido à sua localização isolada, oferece uma vista maravilho...

O Weisshorn, nos Alpes do Vale de Fiemme, não é uma montanha particularmente alta. No entanto, devido à sua localização isolada, oferece uma vista maravilhosa do Tirol do Sul até ao Trentino. Vindo do Vale do Adige, chega finalmente à quinta Eggerhof a uma altitude de 1200 metros. É aqui que é produzido o tagliatelle gourme...

Como o nome sugere, esta mistura de arroz com arroz selvagem é uma mistura fina de diferentes tipos de arroz. O clássico arroz de grão longo é acompanhado por um arroz vermelho e um arroz selvagem preto com um sabor a nozes e uma mordida forte. O arroz é um prato de destaque como acompanhamento de pratos de peixe ou vegetais, especialmente por...

Os prados de baixo teor de gordura das pastagens de montanha do sul do Tirol são o lar de uma riqueza de ervas aromáticas. Estes noodles de fita são uma forma maravilhosa de mergulhar no mundo da montanha. Surpreenda os seus convidados com esta deliciosa criação de massa e crie uma variedade de momentos deliciosos...

With their long, wide ribbon and finely wavy edges, Manfredine are one of the most expressive pasta varieties. Also known as Mafaldine or Reginette, they are named after Princess Mafalda of Savoy and are therefore also known as little queens. A shape that combines tradition and elegance on the plate. The cooking water has a slightly greenish colour from ...

Massa tradicionalmente produzida a partir de sêmola de trigo duro e ovo. Com a sua cor amarela dourada e sabor suave, são adequadas para muitos pratos clássicos de massa - seja como acompanhamento, numa sopa ou com um molho, são sempre uma delícia...