Allos Waffles de milho de amaranto biológico

Quando os primeiros europeus, liderados por Hernando Cortez, desembarcaram na costa da América Central em 1518, encontraram uma maravilhosa gama de cores de plantas cultivadas naturalmente e de culturas dos agricultores aztecas. A vegetação sempre verde era intercalada por campos roxos até onde a vista alcançava. Mas os frutos vermelhos do amaranto não eram apenas pontos coloridos na paisagem, eram também o principal alimento básico dos astecas, para além do feijão e do milho. Hoje sabemos porquê. Os grãos discretos contêm uma grande quantidade de minerais, proteínas, oligoelementos e fibras alimentares de fácil digestão. A tradução do amaranto é imortal. Os nativos acreditavam que os grãos tinham um impacto curativo e de prolongamento da vida. Segundo a lenda, um pássaro sagrado trouxe o grão aos índios para aumentar a força do corpo. Por conseguinte, o amaranto não só era venerado pelos astecas como um grão sagrado, mas também pelos incas. Após a invasão espanhola, ninguém podia ainda falar de imortalidade. O que se passou foi o contrário. Com o objetivo de eliminar todos os costumes e culturas pagãs, o cultivo do amaranto foi proibido e condenado à morte pelos conquistadores. As culturas já existentes foram destruídas. O pequeno grão deixou de poder ser semeado e foi cada vez mais esquecido. Mas mesmo assim conseguiu sobreviver. Atualmente, o amaranto é cultivado não só no México, mas também em muitas partes da América, da Ásia e da África Ocidental.

Quem se interessa por nutrição conhece certamente os pequenos grãos de amaranto com a sua incrível quantidade de nutrientes e substâncias vitais facilmente acessíveis. Mas não são apenas os grãos de amaranto que fornecem a base para receitas saborosas, as folhas também podem ser preparadas em deliciosos pratos semelhantes aos espinafres. O amaranto é uma das plantas cultivadas mais antigas do mundo. Uma vez que o amaranto não cresce a temperaturas inferiores a 8 graus Celsius e necessita de horas de sol constantes, não é de admirar que seja cultivado principalmente nas zonas de clima moderado da América Latina. No entanto, em muitos campos das regiões montanhosas do Peru e do México, cresce também um cereal considerado tipicamente europeu: o milho. As plantas de milho foram trazidas pela primeira vez para Espanha no século XVI por Colombo. O centro do milho primitivo situava-se no México Central, tal como o do amaranto. O milho era uma das culturas centrais dos Aztecas.

Há décadas que a marca de alimentos biológicos Allos, da pequena cidade de Drebber, na Baixa Saxónia, e o amaranto sul-americano mantêm um caso de amor harmonioso sob a forma de deliciosos cereais de pequeno-almoço, barras e bolos. Com as estaladiças Waffles de Milho de Amaranto Biológicas, a Allos combina os alimentos básicos dos Aztecas com as típicas especiarias europeias. Experimente os Waffles de Milho de Amaranto Biológicos em várias opções refinadas: Com especiarias para pão, ervas italianas, sal marinho, alecrim e sal marinho, especiarias orientais e sem sal. As Waffles de Milho de Amaranto Biológicas Allos sabem muito bem puras, cobertas com legumes frescos ou barradas com um delicioso queijo de ervas. Se preferir mais doce, mergulhe as waffles estaladiças em compota ou creme de nozes. É assim que as waffles revelam todo o seu sabor a amaranto e milho e são um deleite especial. As Waffles Biológicas de Amaranto e Milho da Allos são particularmente finas e, por isso, também são muito boas para um lanche entre as refeições. O tédio culinário não está definitivamente presente. Graças às suas muitas variações, os Waffles Biológicos Allos podem ser utilizados universalmente e podem ser combinados com muitos pratos e snacks. Deixe-se surpreender.