Allos Creme de Lentilhas bio
Os alemães adoram o seu pão estaladiço. De facto, fazem-no todos os dias. Enquanto noutros países o pão é servido como acompanhamento, na Alemanha é o centro da refeição. Os mais populares são os pães mistos feitos de farinha de centeio e de trigo. Embora a cozinha em muitas regiões alemãs se tenha tornado mais variada e internacional nos últimos anos, uma fatia de pão é simplesmente parte integrante do jantar. É por isso que os alemães também lhe chamam Abendbrot, que significa tanto como o pão da noite.
Mas há uma segunda refeição que já tem o termo alemão para pão no seu nome: Brotzeit, traduzido literalmente como hora do pão. Muitos alemães associam-lhe as sandes e os lanches. No entanto, no sul da Alemanha e na região dos Alpes, o Brotzeit é muito mais do que um simples lanche. É um lanche preparado com carinho e um bem cultural de grande valor. Chama-se Marende no Tirol do Sul, Jause na Áustria e Vesper na Suábia. Mas o Brotzeit é provavelmente o mais importante na Baviera. Há quem diga que é mais importante para o estilo de vida bávaro do que as lederhosen. A longa tradição dos jardins de cerveja contribuiu certamente para este facto. Porque, de acordo com o regulamento dos jardins de cerveja da Baviera, cada convidado pode trazer o seu próprio petisco, desde que seja comida fria. Sopas e guisados, pizzas e hambúrgueres não são permitidos. No entanto, um Brotzeit clássico pode ser trazido para qualquer jardim de cerveja verdadeiro.
O Brotzeit tradicional da Baviera é um prato farto. Originalmente, era o lanche da população rural trabalhadora. A comida dos agricultores e pastores era simples mas substancial e não era servida em pratos de porcelana mas sim em tábuas de madeira. Esta prática ainda hoje é comum em muitas pensões da Baviera. A base de um Brotzeit saudável é o pão fresco cozido no campo. Há também presunto, salsichas, queijo, cebolas, rabanetes pequenos e rabanete. Naturalmente, o Obatzter também não pode faltar. Para a preparação do queijo salgado, o queijo de pasta mole é misturado com manteiga, natas ou requeijão até obter uma massa para barrar e refinado com especiarias, cebolas e colorau. O prato de Brotzeit também pode ser complementado com outros enchidos ou queijos. Apenas o peixe não deve ser incluído no prato. Fiel ao estilo original, o Brotzeit é completado com cerveja fresca de barril.
Atualmente, cada vez mais pessoas dispensam a carne e os produtos de origem animal. É por isso que existem agora alternativas saborosas para um lanche. Com os cremes de lentilhas biológicos da Allos, pode espalhar o prazer vegan em pão, pãezinhos, pretzels ou baguetes. O Creme de Lentilhas Biológicas Beluga Lentils Balsamico combina lentilhas Beluga finas com o sabor do vinagre balsâmico, tomate e pimentos. O aroma fumado da pasta de lentilhas biológica Lentilhas da montanha, alho francês, pimentos e o sabor exótico do caril de lentilhas amarelas também são óptimos como molho para legumes estaladiços. O creme biológico de lentilhas vermelhas com ervas italianas dá-lhe um toque mediterrânico à mesa. O aroma selvagem e picante do Creme de Lentilhas Biológicas Lentilhas Verdes, Tomate, Cenoura combina tão bem com um lanche saudável como o picante e frutado Creme de Lentilhas Biológicas Lentilhas Vermelhas, Pimentos, Manga.
As lentilhas são o superalimento entre as leguminosas. Estão cheias de energia e proteínas. Os cremes de lentilhas biológicos Allos trazem uma variedade colorida ao seu pão. São extremamente cremosos, mas também têm uma consistência muito especial, uma vez que contêm lentilhas inteiras.
