Spielberger Bio rogge: Eenheid: 1 kg
Voor bakken of muesli
360° Weergave
: Beschrijving:
Spielberger biologische rogge. Rogge heeft een sterke en hartige smaak en is zeer geschikt voor zuurdesembrood. Het kan zowel gemalen als in vlokken gebruikt worden om mee te bakken. Geschikt om te kiemen.
Recept: Volkoren roggebrood
Ingrediënten: 500 g rogge, 10 g zout, 10 g verse gist, 75 g natuurlijk zuurdesem, 375 ml warm water.
Bereiding: Maal de rogge medium fijn. Los de gist en het zuurdesem op in het warme water. Kneed tot een deeg met de overige ingrediënten in een kom en laat afgedekt op een warme plaats ongeveer 60 minuten rijzen. Leg het deeg vervolgens in een ingevette, bebloemde bakvorm, dek af en laat nog eens 45 minuten rijzen op een warme plaats. Bestrijk het brood met een beetje water en bak het ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C op de onderste plank.
Variatie: Kneed 1 tl komijnzaad en 1 tl korianderzaad door het deeg.
Originele productnaam:
Roggen
EAN / GTIN:
4022381103183Verzendgewicht:
1,0 kg per stuk
Ingrediënten:
Rogge van biologisch-dynamische landbouw.
Allergenen:
rogge
Aanvullende informatie:
Koel en droog bewaren.
Voedingswaarden:
| Energie | 1362 kJ / 323 kcal |
|---|---|
| Vet | 1,7 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 g |
| Koolhydraten | 60,7 g |
| - waarvan suikers | 0,9 g |
| Eiwit | 9,5 g |
| Zout | 0,01 g |
Certificaten
Biologische controle-instantie
De biologische producten van het merk Spielberger
zijn gecertificeerd door het controleorgaan DE-ÖKO-007.
EU- / Niet-EU-landbouw
Distributeur:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (apestaartje) spielberger-muehle [punt] dewww.spielberger.de
