Spielberger Bio rozs: egység: 1 kg
Sütéshez vagy müzlihez
360°-os nézet
: Leírás:
Spielberger Bio rozs. A rozs íze erős és karakteres, ezért kiválóan alkalmas kovászos kenyér sütésére. Sütéshez őrölt vagy pelyhesített formában egyaránt felhasználható. Csírázásra is alkalmas.
Recept: Teljes kiőrlésű rozskenyér
Hozzávalók: 500 g rozs, 10 g só, 10 g friss élesztő, 75 g természetes kovász, 375 ml meleg víz.
Elkészítés: A rozst közepesen finomra őröljük. Az élesztőt és a kovászt feloldjuk a meleg vízben. Egy tálban a többi hozzávalóval tésztává gyúrjuk, majd letakarva meleg helyen kb. 60 percig kelesztjük. Ezután tegyük a tésztát egy kikent, liszttel megszórt sütőformába, fedjük le, és hagyjuk további 45 percig meleg helyen kelni. Kenjük meg a kenyeret egy kevés vízzel, és süssük előmelegített, 200 °C-os sütőben az alsó rácson körülbelül 45 percig.
Változat: Gyúrjon a tésztába 1 teáskanál köményt és 1 teáskanál koriandermagot.
Eredeti terméknév:
Roggen
EAN / GTIN:
4022381103183Szállítási súly:
1,0 kg darabonként
Összetevők:
Biodinamikus gazdálkodásból származó rozs.
Allergének:
rozs
További információk:
Hűvös és száraz helyen tárolandó.
Tápértékadatok:
| Energia | 1362 kJ / 323 kcal |
|---|---|
| Zsír | 1,7 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 0,3 g |
| Szénhidrát | 60,7 g |
| - amelyből Cukrok | 0,9 g |
| Fehérje | 9,5 g |
| Só | 0,01 g |
Tanúsítványok
Bio ellenőrző szervezet
Spielberger biotermékeit
a DE-ÖKO-007 ellenőrző szervezet tanúsítja.
EU- / nem EU-mezőgazdaság
Forgalmazó:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (kukac) spielberger-muehle [pont] dewww.spielberger.de
