Spielberger Øko rug: Enhed: 1 kg
Til bagning eller müsli
360° visning
: Beskrivelse:
Spielberger Økologisk rug. Rug har en stærk og fyldig smag og er meget velegnet til surdejsbrød. Den kan bruges til bagning enten formalet eller i flager. Velegnet til spiring.
Opskrift: Fuldkornsrugbrød
Ingredienser: 500 g rug, 10 g salt, 10 g frisk gær, 75 g naturlig surdej, 375 ml varmt vand.
Tilberedning: Kværn rugen mellemfint. Opløs gær og surdej i det varme vand. Ælt det til en dej sammen med de øvrige ingredienser i en skål, og lad den hæve tildækket et lunt sted i ca. 60 minutter. Læg derefter dejen i en smurt, melet bageform, dæk den til, og lad den hæve i yderligere 45 minutter på et lunt sted. Pensl brødet med lidt vand, og bag det i en forvarmet ovn ved 200 °C på nederste rille i ca. 45 minutter.
Variation: Ælt 1 tsk. spidskommen og 1 tsk. korianderfrø ind i dejen.
Original produktbetegnelse:
Roggen
EAN / GTIN:
4022381103183Forsendelsesvægt:
1,0 kg pr. stk.
Ingredienser:
Rug fra biodynamisk landbrug.
Allergener:
rug
Yderligere information:
Opbevares på et køligt og tørt sted.
Næringsindhold:
| Energi | 1362 kJ / 323 kcal |
|---|---|
| Fedt | 1,7 g |
| - heraf Mættede fedtsyrer | 0,3 g |
| Kulhydrat | 60,7 g |
| - heraf Sukkerarter | 0,9 g |
| Protein | 9,5 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikater
Øko-kontrolorgan
Økologiske produkter af mærket Spielberger
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Ikke-EU-landbrug
Ansvarlig distributør:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (snabel-a) spielberger-muehle [punktum] dewww.spielberger.de
