Salus Mijn Favoriete Thee

Thee heeft iets mystieks. Daarom zijn er in streken waar altijd veel thee werd gedronken, vaak speciale theerituelen. Van generatie op generatie is de bereidingswijze voortdurend geperfectioneerd. In China, Tibet, Marokko of Oost-Friesland in Duitsland is de bereiding van thee een vastomlijnde ceremonie. Het is het toppunt van gastvrijheid en wordt dan ook zeer consciëntieus benaderd. In Marokko is koken traditioneel vrouwenwerk. Behalve de thee. Van Marrakech tot Mauritanië staat de man des huizes er namelijk zelf op om de thee voor zijn gasten te zetten. Zelfs voor de bedoeïenen van de Sahara is de bereiding van thee een mannelijk domein. In China zetten vrouwen en mannen evenveel thee. Of het nu gaat om eenvoudige groene thee, subtiele oolong of gearomatiseerde jasmijnthee, om een perfect kopje te krijgen vereist elke stap de volledige concentratie. De bereiding van thee is echter nergens zo geritualiseerd als in Japan. Als praktische vorm van Zenboeddhisme ontwikkelde de theemanier (Chado of Sado) zich daar een half millennium geleden. De Japanse theeceremonie houdt veel meer in dan het serveren van voortreffelijke thee. Het theepad volgt vier basisprincipes: Jaku (stilte), Wa (harmonie), Kei (respect) en Sei (zuiverheid). Het gewone theedrinken gebeurt in eerbiedige stilte. In deze tijd laat men de stress van het dagelijks leven volledig achter zich. De bereiding van thee wordt gevierd in een sfeer van respect en aandacht. De juiste uitvoering vereist het nauwkeurig volgen van uitgebreide voorschriften. Door regelmatig te oefenen, moet het uiteindelijk volledig geïnternaliseerd worden. Een echte theemeester hoeft niet meer na te denken tijdens het bereiden van de thee. In de loop der jaren raakt het ingesleten. Het doel van de theemanier is om één ding - bijvoorbeeld het serveren van thee - nauwgezet te doen terwijl u uw kalmte bewaart. Als u ernaar streeft om de principes van de theemanier in het dagelijks leven toe te passen, wordt u Chajin (theepersoon).

In tegenstelling tot Japan wordt het spirituele aspect van thee in Europa nogal verwaarloosd. Misschien wordt thee hier gewoon niet lang genoeg gedronken. In China is het tenslotte al 5000 jaar bekend. Daarentegen konden de Europeanen pas in de 17e eeuw van de begeerde warme drank genieten. En dan nog alleen als ze de vorstenhoven bezochten. De Engelsen waren iets beter af, zij konden thee drinken in een van de bijna 500 coffeeshops. Vrouwen hadden echter geen toegang. Pas in de tweede helft van de 18e eeuw mochten vrouwen een kopje thee drinken in de theetuinen. Sinds de eerste theewinkel in Londen in 1717 werd geopend, is thee onmisbaar geworden in het dagelijks leven van de Britten. Toen en nu wordt op het eiland de voorkeur gegeven aan sterke zwarte thee. Meestal met melk en suiker. Deze traditie gaat terug tot de begindagen van de thee-import. Om de felbegeerde goederen uit China of India naar Engeland te brengen, waren de zeilschepen van de Britse Oost-Indische Compagnie vaak maanden onderweg. Ondertussen verloor de thee veel van zijn smaak. In het Victoriaanse Engeland probeerde men dit te compenseren met veel melk en meer suiker.

Hoewel de levertijden aanzienlijk korter werden na de opening van het Suezkanaal in 1869, waren er nog steeds veel theetekorten in Europa. Vooral in landen zonder zeehavens zochten mensen naar alternatieven. Naast de klassieke kruidenthee begon men te experimenteren met fruit. En al snel werd duidelijk dat er ook heerlijke drankjes konden worden bereid met duindoorn, citroenmelisse of rozenbottel. Per definitie is vruchtenthee geen thee, omdat het niet van de bladeren van de theeplant wordt gemaakt. Het bevat dus ook geen cafeïne. Door verschillende vruchten te combineren zijn de verschillende smaken bijna onbeperkt. Salus heeft bijzonder lekkere theemelanges samengevat in de lijn Favorite Tea.

Salus My Favorite Kruidenthee is een heerlijke verfrissende biologische kruidenthee met 18 geselecteerde aromatische kruiden, specerijen en vruchten. Onder andere citroengraskruid, rozenbottels, eucalyptusbladeren, stukjes appel en zoethout zorgen voor een heerlijk volle smaak. Een heerlijke thee voor de late avond. Vooral heilzaam als het weer erg onaangenaam is.

Salus My Favorite Fruitthee is een harmonieuze biologische vruchtenthee met duindoorn en delicate wilde bessensmaak. Het extra milde aroma wordt afgerond met hibiscusbloesem, meidoornvruchten en nana-muntblaadjes. Een heerlijke thee voor elke dag voor het hele gezin. In de zomer is het ook een geweldige dorstlesser als u hem koud drinkt - ideaal voor een fruitige verfrissing tussendoor. Alle drie de Favorite Teas zijn verkrijgbaar in het gezinsvriendelijke bulkformaat van 40 theezakjes.