Visi produktai kategorijoje "Natūralus maistas › Žolelės ir prieskoniai › Prieskoniai". Rūšiavimas: Produktų pavadinimai abėcėlės tvarka. Dabartinis puslapis: 6:

afranas yra vienas iš brangiausių prieskonių pasaulyje. Pakanka vos kelių raudonai oranžinių gijinių, kad patiekalas įgautų aromatingą, šiek tiek aštrų skonį. Šis subtilus prieskonis suteikia išskirtinumo tiek pikantiškiems, tiek saldžiems patiekalams...

Rubino raudonumo spalva ir šiltas, vaisinis aromatas puikiai tinka guliašui, troškiniams, sriuboms, daržovių patiekalams ir sūrio patiekalams. Mėgaukitės visapusišku skonio profiliu su prinokusių paprikų natomis ir subtilia natūralia salduma. Skonio pojūčiuose atsiskleidžia švelnus, vaisinis gilumas su subtiliais žemiškais atspalviais. Šis ekolog...

stikliniame barstytuve. Kmynai puikiai dera su kitais egzotiškais prieskoniais. Skirti rytietiškiems patiekalams, pavyzdžiui, humusui ir falafeliui. Dėl savo aromatingo skonio kmynai taip pat puikiai tinka indiškiems ir azijietiškiems patiekalams, pavyzdžiui, čatnijams, kuskusui, troškiniams ar „chili con carne“...

stikliniame barstytuve. Kmynai dažniausiai naudojami sotiesiems patiekalams. Nesvarbu, ar tai būtų kepta kiauliena, duona ar rauginti kopūstai. Kmynai patiekalams suteikia nepakartojamą, šiek tiek aštrų ir kartokai saldų aromatą...

Kmynai tinka sotiesiems patiekalams, troškiniams, sriuboms, kopūstų patiekalams, kopūstų salotoms, taip pat duonai ir kepiniams. Eterinis, aštrus kmynų aromatas su subtiliais citrusinių vaisių, kamparo ir pipirmėtės atspalviais suteikia klasikinėms patiekalams švelnų gilumą ir raminantį šilumą. Klasikinis prieskonis su siela: išskirtinis, raminanti...

Kmynai tai autentiško skonio ir kulinarinės įvairovės sinonimas. Jie yra nepakeičiami virtuvėse visame pasaulyje ir giliai įsišakniję Artimųjų Rytų tradicijose. Mėgaukitės jų šiltu, aštriu aromatu su subtiliai saldžiomis, šiek tiek kartokomis ir švelniai pikantiškomis natomis. Kepinti kmynai atskleidžia visą savo aromatų spektrą su riešutų natomi...

tai sveikos ekologiškos koriandro sėklos. Sunku įsivaizduoti duoną ar kepinius be intensyvaus koriandro sėklų aromato. Tačiau šis prieskonis taip pat labai svarbus Azijos virtuvėje. Koriandro aromatas geriausiai atsiskleidžia, jei sėklos prieš naudojimą šiek tiek pakepinamos...

velniai išdžiovintos saldžiojo pankolio sėklos, skirtos daržovių, žuvies ir kopūstų patiekalams arba tradiciškai naudojamos duonoje ir kepiniuose. Skirtingai nuo kartaus pankolio ir daržovinio pankolio, saldusis pankolis yra ypač švelnus ir aromatingas. Derinant su intensyviais prieskoniais, tokiais kaip pipirai, kmynai ar anyžiai, pankolio sėk...

Klasikinis prieskonis marinatams, guliašui, medžiojamų gyvūnų patiekalams ir raugintiems kopūstams. Pagrindiniai skirtumai tarp sveikų ir sumaltų kadagio uogų yra jų skonio išliekamumas ir naudojimas maisto gaminime. Visi kadagio uogų per virimą savo aromatą išskiria palaipsniui. Eterinių aliejų aštrus-balsaminis ir saldžiai-kartus skonis išlieka ilgia...

Aromatingas, kartus septynių žolelių mišinys, pagamintas pagal XIX a. žolininko Bertrando Heidelbergerio receptą. Mėgaukitės įvairių kartumą suteikiančių medžiagų, esančių lovage šaknyse, pankoliuose, kmynuose, kadagių uogose, anyžiuose, kraujažolėse ir pelynuose, sąveika. Idealiai tinka pikantiškiems patiekalams subalansuoti...

Pagrindiniai skirtumai tarp nesusmulkintų ir maltų kmynų yra susiję su skonio išliekamumu ir naudojimu maisto gaminime. Maltus kmynus galima naudoti iš karto, jie tolygiai paskirsto savo aromatą. Dėl stipraus aromato, aštraus ir kartoko skonio jie yra daugelio prieskonių mišinių sudedamoji dalis...

Aštrus, šiek tiek kartus ir aitrus, geltoną spalvą suteikiantis „Alleppy“ veislės prieskonis. „Heuschrecke“ šakniastiebis nėra šaknis, o sustorėjęs ūglis, augantis po žeme. „Alleppy“ kurkuma savo pavadinimą gavo pagal uostamiestį Alappuzha buvęs Alleppey, esantį Pietų Indijos Keralos valstijoje. Ji žavi ryškia oranžinai geltona spalva, intensyviu, ž...

Ypač aštrūs, malti „paukščio akies“ čili pipirai, kurių aštrumo lygis siekia apytikriai 81 000 SHU. Palyginimui: saldžioji paprika turi nuo 100 iki 500 SHU, įprastas „Tabasco“ padažas nuo 2 500 iki 5 000 SHU, o jalapeños nuo 2 500 iki 8 000 Scoville’io karštumo vienetų...

alias kardamonas, sumaltas kartu su sėklų ankštimis ir lukštais. Žaliojo ir juodojo kardamono skirtumas yra skonis, gamybos procesas ir naudojimas maisto gaminime. Jo saldus, šviežias, gėlinis ir aromatingas skonis su lengvu mentolio ar eukalipto atspalviu puikiai dera su indiškais ryžių patiekalais, duona, pyragais, konditerijos gaminiais...

Aštrus, aromatingas, šiek tiek saldus, smulkus prieskonių milteliai, pagaminti iš prinokusių, džiovintų koriandro sėklų. Koriandras yra pagrindinis ingredientas daugelyje kario mišinių, tačiau taip pat puikiai dera su ankštiniais augalais, šakniavaisiais, troškiniais ir sotiais sriubomis...

Aštrus ir šiek tiek kartus-aitrus juodasis kmynas tradicinis Viduržemio jūros regiono prieskonis, savo savybėmis primenantis kmyno sėklas. Jis suteikia subtilų skonį ėrienos, paukštienos ir žuvies patiekalams, tačiau taip pat labai vertinamas sriubose, padažuose, daržovėse ir ankštiniuose augaluose, taip pat kaip duonos prieskonis. Sav...

velniai aromatingas mišinys iš šviesaus saldaus pankolio ir tamsaus „Berfena“ pankolio. Šiek tiek sutrinus grūstuvėje, ypač gerai išsiskiria saldaus ir kartaus pankolio eteriniai aliejai...

afranas gaunamas iš tam tikros krokuso rūšies violetinės spalvos žiedų. Tam iš atskirų žiedų atsargiai išimami rausvai oranžiniai piestelės siūlai, kurie vėliau išdžiovinami. Net keli siūlai patiekalams suteikia išskirtinę spalvą, taip pat intensyvų aštrų ir šiek tiek kartoką skonį. Šafraną galima naudoti ryžių patiekaluose, padažuose ir sriubose, t...

ie saldžiosios paprikos milteliai pasižymi intensyviu aromatu ir švelniu vaisiniu skoniu. Jie suteikia subtilų pikantiškumą guliašui, tamsiems padažams ir ant grotelių kepamiems patiekalams. Juos taip pat galima naudoti „Obatzda“, žolelių kvarko ir sūrio sumuštinių skoniui sustiprinti. Universalus prieskonis, tinkantis tiek klasikiniams receptams, ...