Schär Bio sütőkeverék Mix B kenyérkeverék, gluténmentes, 1 kg: egység: 1 kg

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Susanne E.

: Értékelés dátuma: szombat, 2023. március 25.

A zabmentes, gluténmentes sütőkeverékek közül ízre ez a legjobb. Az első kelesztés után azonban a kenyeret csak nagyon rövid ideig hagyom a tepsin pihenni, amíg a sütő felmelegszik. Így a kenyér nem terjeszkedik annyira, és a sütőben aztán igazán szépen megkel. Úgy néz ki, mint egy tökéletes péksütemény, gyönyörű belsejével. Felső-alsó hővel és hagyományos száraz élesztővel sütöm, hogy biztosan megkeljen, és ne legyen olyan „élesztős” íze. A zamatosabb íz érdekében kenyérfűszert vagy néha külön köményt is adok hozzá. Ízre olyan, mint egy nagyon-nagyon világos fehérkenyér. A konzisztenciája miatt vastagabb szeleteket ajánlok, mivel kissé instabil.

Unter den glutenfreien Backmischungen ohne Hafer ist es geschmacklich die allerbeste Mischung. Ich lasse das Brot allerdings nach dem ersten aufgehen nur noch ganz kurz, bis der Ofen heiß ist, auf dem Backblech ruhen. Dadurch geht das Brot nicht so in die Breite und es geht dann im Ofen richtig toll auf. Es sieht aus wie ein perfektes Brot vom Bäcker mit schöner Krume. Ich backe mit Ober/Unterhitze und mit konventioneller Trockenhefe damit es zuverlässig aufgeht und kein so "hefiger" Geschmack entsteht. Für den herzhafteren Geschmack füge ich noch Brotgewürz oder mal einzeln Kümmel hinzu. Es schmeckt wie ein sehr, sehr helles Weissbrot. Wegen der Konsistenz empfehlen sich dickere Scheiben da es etwas instabil ist.

Fordítva németből Eredeti megjelenítése

Német eredeti Magyar fordítás megjelenítése

5 ettől 5 csillag

: 5 csillag Értékelte: Alberto A.

: Értékelés dátuma: vasárnap, 2016. április 3.

Kiváló termék, kedvező áron. Olasz pizza készítéséhez tökéletes.

It is an excellent product at good price. It is perfect to make Italian pizza.

Fordítva angolból Eredeti megjelenítése

Angol eredeti Magyar fordítás megjelenítése