Schär Mélange bio pour pâtisserie B Bread Mix, sans gluten: Unité: 1 kg
Mélange à pâtisserie sans gluten à base de farine de lentilles
Vue à 360°
: Description:
Nom original produit:
Mix B Brot-Mix
EAN / GTIN:
8008698004838Poids d'envoi:
1,0 kg par pièce
Ingrédients:
Amidon de maïs, farine de riz, fibres végétales (psyllium, bambou), farine de riz complet (3,8%), farine de lentilles (3,6%), dextrose, épaississant: hydroxypropylméthylcellulose; sel.
Peut contenir des traces de soja.
Informations supplémentaires:
Conservez-les au sec à température ambiante.
Valeurs nutritionelles:
| Énergie | 1459 kJ / 344 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 0,6 g |
| - dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 80 g |
| - dont sucres | 2,8 g |
| Fibres alimentaires | 5,3 g |
| Protéines | 2,5 g |
| Sel | 0,76 g |
Certificats
Distributeur:
Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, IT-39014 Burgstall
info.it (arobase) drschaer [point] comwww.schaer.com
Schär Mélange bio pour pâtisserie B Bread Mix, sans gluten (1 kg) est souvent acheté avec:
Évaluations du Produit
: 5 Étoiles Avis de Susanne E.
: Date de l'avis:Parmi les mélanges de pâtisserie sans gluten et sans avoine, c'est celui qui a le meilleur goût. Toutefois, après la première levée du pain, je ne le laisse reposer sur la plaque que très peu de temps, jusqu'à ce que le four soit chaud. De cette façon, le pain ne s'étale pas trop et il lève vraiment bien dans le four. Il ressemble à un pain parfait de la boulangerie avec une belle mie. Je fais cuire à la chaleur supérieure/inférieure et avec de la levure sèche conventionnelle pour que le pain lève de manière fiable et qu'il n'ait pas un goût de levure. Pour un goût plus prononcé, j'ajoute des épices à pain ou parfois des graines de carvi séparément. Il a le goût d'un pain blanc très, très léger. En raison de sa consistance, il est recommandé de le couper en tranches plus épaisses, car il est quelque peu instable.
Unter den glutenfreien Backmischungen ohne Hafer ist es geschmacklich die allerbeste Mischung. Ich lasse das Brot allerdings nach dem ersten aufgehen nur noch ganz kurz, bis der Ofen heiß ist, auf dem Backblech ruhen. Dadurch geht das Brot nicht so in die Breite und es geht dann im Ofen richtig toll auf. Es sieht aus wie ein perfektes Brot vom Bäcker mit schöner Krume. Ich backe mit Ober/Unterhitze und mit konventioneller Trockenhefe damit es zuverlässig aufgeht und kein so "hefiger" Geschmack entsteht. Für den herzhafteren Geschmack füge ich noch Brotgewürz oder mal einzeln Kümmel hinzu. Es schmeckt wie ein sehr, sehr helles Weissbrot. Wegen der Konsistenz empfehlen sich dickere Scheiben da es etwas instabil ist.
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: 5 Étoiles Avis de Alberto A.
: Date de l'avis:C'est un excellent produit à un bon prix. Il est parfait pour préparer des pizzas italiennes.
It is an excellent product at good price. It is perfect to make Italian pizza.
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Note Moyenne 5.00 de 5 étoiles pour 2 évaluations
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