Naturata bio barbecue-szószok
A grillezés mindig különleges élmény. A meleg nyári estéken különösen jó szórakozás, ha barátainkkal együtt zöldségeket, kolbászt, kukoricacsöveket és szinte bármilyen más finomságot teszünk a rácsra. Kétségtelen, hogy a grillezés önmagában is egy tudomány. A grillezők legalább két táborra oszthatók: azokra, akik a hagyományos faszénre esküsznek, és azokra, akik a gázgrillt részesítik előnyben. Vagy talán a füstölő a még jobb választás? És persze vannak a pragmatisták is, akik nem szánnak sok időt az előkészítésre, hanem egyszerűen bekapcsolják az elektromos grillsütőt. Bár hangulatában nem veheti fel a versenyt a parázsra épített grillsütővel, a grillezett ételek pillanatok alatt elkészülnek.
Minden grillezési módszernek megvannak a maga előnyei. A faszénrajongók kedvelik a jellegzetes füstös, intenzív aromát, valamint a nyílt tűzön való főzést. A faszénnel való grillezés azonban bizonyos előkészítési időt igényel. A korogó gyomroknak türelmesnek kell lenniük, amíg a faszén el nem éri a megfelelő hőmérsékletet. A gázgrill gyorsabban használatra kész: bekapcsolás után gyorsan eléri a kívánt hőmérsékletet, amely egyenletesen magas marad. A masszív fedél biztosítja a hő egyenletes eloszlását, így az ételek gyorsabban sülnek meg, mint a faszénes grillen. Ez a változat különösen alkalmas finom marhahús-steakekhez.
Az USA déli államaiban rendkívül népszerű a füstölőgrill. Általában közvetlenül fával fűtik, amelyet előzőleg vízzel locsolnak meg, hogy lassabban égjen. A felhasznált fa alapvető hatással lehet az ízre. A hickoryfa például különösen füstös, míg a bükk- vagy tölgyfa finomabb aromát áraszt. A füstölési folyamat több órát vesz igénybe, mivel az étel viszonylag alacsony hőmérsékleten, gőzben lassan sül. De megéri a várakozást, mert az eredmény különösen omlós és ízletes. Az USA déli államai hosszú barbecue-hagyományra tekintenek vissza. Éppen ezért az éves BBQ-világbajnokságot is Memphisben, Tennessee államban rendezik meg. A világ minden tájáról érkező csapatok ünneplik ott a barbecue-t. A legjobb recepteket és elkészítési módszereket díjakkal jutalmazzák.
Akár a BBQ-világbajnokságon, akár egy nyugodt erkélyi barbecue-partin: a megfelelő barbecue-szósz nem maradhat el. Németországban a enyhe, krémes fokhagymás és koktélszószok, valamint a klasszikus paradicsomketchup is népszerűek a chilivel ízesített, fűszeresebb változatok mellett. Legyen szó csípősről, tűzforróról vagy egzotikusról, a Naturatánál ízletes barbecue- és fűszerszószok széles választékát találja.
A krémes Curry Mango szósz gyümölcsös ízét finom curry-aroma egészíti ki. Ez a enyhe, vegán szósz kiválóan illik füstölt tofuhoz vagy baromfihúshoz. A mézes mustáros szósz édes aromájával és rendkívüli sokoldalúságával nyűgöz le. Kiemeli a tengeri ételek, a halak, a baromfi, a zöldségek, a fondü és a raclette ízét, de szendvicsekre kenve is finom. A hagymadarabkákkal és paprikával dúsított hamburger- és szendvicsszósz finoman fűszeres ízű, és remekül illik a hamburgerhúsokhoz és a gazdag szendvicskreációkhoz. A jalapeno chili, a sárgabarack és egy csipetnyi lime egzotikus, friss ízt és ízletes fűszerséget kölcsönöz az African Spirit szósznak. Ez a barbecue- és fűszermártás igazi ízélményt nyújt, és nachoshoz is kiválóan használható mártogatósként. A Naturata barbecue-mártások gyümölcsösen édes, finoman fűszeres, csípősen forró vagy enyhén krémes ízjegyekkel gazdagítják a kolbászokat, a steakeket, a vegán húshelyettesítőket és a grillezett zöldségeket.
