Govinda fehérjedarabkák

Egyre többen mondanak le részben vagy teljesen a húsfogyasztásról. Németországban a lakosság közel 10%-a vegetáriánus étrendet követ. Körülbelül 1,3 millió ember teljesen lemond az állati eredetű termékekről. Így a baráti találkozók során egyre gyakrabban kerül a beszélgetés középpontjába a fehérjeszükséglet kérdése. Sokan még mindig úgy vélik, hogy a hús mellőzése elkerülhetetlenül fehérjehiányhoz és izomsorvadáshoz vezet. Testünknek nyolc esszenciális aminosavra van szüksége az izmok felépítéséhez és fenntartásához. Mivel ezeket a szervezet nem tudja önállóan előállítani, azokat az étellel kell bevinni. Ezek az aminosavak azonban a növényi fehérjékben éppúgy megtalálhatók, mint az állati fehérjékben. Az, hogy a húst még mindig nélkülözhetetlennek tartják, elsősorban kulturális okokra vezethető vissza. Európában a húsfogyasztás évszázadokon át a gazdagok és a hatalmasságok kiváltsága volt. Ezért a lakosság tudat alatt mindig a sikert és a társadalmi felemelkedést társította a húshoz. Azonban az a gondolat, hogy a hús az egyetlen igazi fizikai erőforrás, az ókori Görögországból ered.

Az ókorban az emberek többsége főként növényi eredetű ételeket fogyasztott. A hús drága volt, ezért csak különleges alkalmakkor és vallási ünnepekkor ették. Még az olimpián versenyző sportolók is kizárólag növényi étrendet követtek. Az, hogy a versenyek előtt néhány héttel áttértek a húsfogyasztásra, elsősorban a népben mélyen gyökerező mitológiának volt köszönhető. Úgy hitték, hogy egy állat húsának elfogyasztásával az ember magába szívhatja annak bizonyos tulajdonságait. A birkózók ökörhúst ettek az erő növelése érdekében, a távolugrók szarvas húst fogyasztottak, a futók pedig a sebesen folyó patakokból származó halakat részesítették előnyben. A sportolók étkezési szokásai már az ókorban is mítoszok és legendák tárgyát képezték. Az ötszörös olimpiai bajnok Milon von Croton állítólag egy nap alatt megevett egy egész bikát. A hét többi napján állítólag beérte napi 17 font kenyérrel, 17 font hússal és 10 liter borral.

Így az „erőt adó hús” elképzelése legalább részben a görög mitológiából ered. Ezt azonban már az ókorban is cáfolták, méghozzá az ókori Róma leghíresebb sportolói: a gladiátorok. Az 1990-es években talált csontok kémiai elemzése új betekintést nyújtott ezeknek a hivatásos harcosoknak a megjelenésébe és étrendjébe. Számos hollywoodi filmben látható ábrázolásukkal ellentétben nem úgy néztek ki, mint edzett testépítők. Ehelyett izmaik vastag zsírrétegek alatt rejtőztek. Mivel a legtöbb gladiátor minimális páncélzatban harcolt, egyes kutatók azt gyanítják, hogy a zsírréteg az idegek és az erek védelmét szolgálta a kardcsapásokkal szemben. Szinte kizárólag vegetáriánus étrendjük főként babból, borsóból és gabonafélékből állt. Ez a felfedezés egybeesik a régi írásos forrásokkal is. A római tudós, Plinius egyszer gúnyosan „gabonafogyasztóknak” nevezte a gladiátorokat. Erősségüket és képességeiket azonban senki sem vonta kétségbe.

Ma már minden sportágban vannak olyan sportolók, akik kemény edzéssel és növényi alapú étrenddel érnek el csúcsteljesítményt. Ők a legjobb bizonyíték arra, hogy állati eredetű termékek nélkül is lehet aktív életmódot folytatni. A bioborsóból és biobabszemből készült Govinda Protein Chunks ízletes alternatívát kínál a hagyományosan hússal elkészített ételekhez. A Protein Chunks Flakes és néhány algalevél segítségével pillanatok alatt varázsolhatunk elő vegán halételeket. A pehely formájú termék pizzafeltétként vagy egy finom paella elkészítéséhez is kiválóan alkalmas. Míg a felaprított Protein Chunks pontosan a megfelelő állagú a bolognai szószhoz, a lasagnához vagy a chili sin carne-hoz, addig a Protein Chunks Schnetzel ideális vegetáriánus kebabokhoz, burritókhoz és wrapokhoz. Van kedved fűszeres gyroshoz, húscsíkokhoz tejszínes mártásban vagy egy egzotikus csirke-curryhez? Készítsd el kedvenc receptedet tisztán vegetáriánus módon: vedd ki a húst, tedd bele a Govinda Protein Chunks-ot – és kész is!