Govinda Protein Chunks

Flere og flere mennesker giver helt eller delvist afkald på kød. I Tyskland er næsten 10 % af befolkningen på vegetarisk kost. Omkring 1,3 millioner mennesker lever helt uden animalske produkter. Når man mødes med venner, bliver emnet proteinbehov derfor i stigende grad fokus for samtalen. Mange mennesker tror stadig, at det uundgåeligt vil føre til proteinmangel og muskelsvind, hvis man ikke spiser kød. Vores krop har brug for otte essentielle aminosyrer til at opbygge og vedligeholde muskler. Da den ikke selv kan producere dem, skal de indtages gennem maden. Men disse aminosyrer findes både i vegetabilsk og animalsk protein. Hovedårsagen til, at kød stadig opfattes som uundværligt, er kulturelle årsager. I Europa var kødforbrug et privilegium for de rige og magtfulde i mange århundreder. Derfor forbandt befolkningen ubevidst altid kød med succes og social fremgang. Men ideen om kød som den eneste reelle kilde til fysisk styrke stammer fra det antikke Grækenland.

I oldtiden spiste de fleste mennesker hovedsageligt plantebaseret mad. Kød var dyrt og blev derfor kun spist ved særlige lejligheder og religiøse festivaler. Selv de atleter, der deltog i de olympiske lege, havde en helt vegetabilsk kost. Det faktum, at de skiftede til kød et par uger før konkurrencerne, skyldtes primært den mytologi, der var dybt forankret i befolkningen. De troede, at man ved at spise kød fra et dyr kunne absorbere nogle af dets egenskaber. Brydere spiste okse for at øge deres styrke, længdespringere spiste kød fra hjorte, og løbere foretrak fisk fra hurtigtstrømmende vandløb. Atleternes spisevaner var allerede i oldtiden genstand for myter og legender. Den femdobbelte olympiske mester Milon von Croton siges at have spist en hel tyr på én dag. I løbet af ugen var han angiveligt tilfreds med en daglig ration på 17 pund brød, 17 pund kød og 10 liter vin.

Ideen om ​​det styrkegivende kød stammer således i det mindste delvist fra den græske mytologi. Den blev dog allerede tilbagevist i antikken. Nemlig af de mest berømte atleter i det gamle Rom: gladiatorerne. Den kemiske analyse af knogler, der blev fundet i 1990'erne, førte til ny indsigt i disse professionelle kæmperes udseende og kost. I modsætning til fremstillingen af dem i mange Hollywood-film lignede de ikke hærdede bodybuildere. I stedet lå deres muskler under tykke lag af fedt. Da de fleste gladiatorer kæmpede med minimal rustning, formoder nogle forskere, at den blev brugt til at beskytte nerver og blodkar mod sværdhug. Deres næsten udelukkende vegetariske kost bestod mest af bønner, ærter og korn. Denne opdagelse falder også sammen med gamle skriftlige kilder. Den romerske lærde Plinus omtalte engang hånligt gladiatorer som kornspisere. Men ingen tvivlede på deres styrke og evner.

I dag er der atleter inden for alle discipliner, som opnår toppræstationer med hård træning og en plantebaseret kost. De er det bedste bevis på, at man kan føre en aktiv livsstil uden animalske produkter. Govinda Protein Chunks lavet af økologiske ærter og økologiske hestebønner er et velsmagende alternativ til retter, der traditionelt tilberedes med kød. Med Protein Chunks Flakes og nogle algeblade kan du fremtrylle veganske fiskeretter på ingen tid. Flagerne er også velegnede som pizzatopping eller til en lækker paella. Mens Protein Chunks chopped har den helt rigtige konsistens til bolognese, lasagne eller chili sin carne, er Protein Chunks Schnetzel ideelle til vegetariske kebab, burritos og wraps. Er du i humør til krydret gyros, kødstrimler i flødesauce eller en eksotisk kylling i karry? Lav din yndlingsopskrift rent vegetarisk: Tag kødet ud, læg Govinda Protein Chunks i - Voilà!