Trozos de proteína Govinda

Cada vez más personas renuncian parcial o totalmente a la carne. En Alemania, casi el 10% de la población sigue una dieta vegetariana. Alrededor de 1,3 millones de personas prescinden por completo de los productos animales. Por eso, cuando nos reunimos con amigos, el tema de las necesidades proteínicas se convierte cada vez más en el centro de la conversación. Mucha gente sigue creyendo que no comer carne conduciría inevitablemente a una carencia de proteínas y a la atrofia muscular. Nuestro cuerpo necesita ocho aminoácidos esenciales para construir y mantener los músculos. Como no puede producirlos por sí mismo, tienen que ser ingeridos a través de los alimentos. Sin embargo, estos aminoácidos se encuentran tanto en las proteínas vegetales como en las animales. La principal razón por la que la carne se sigue percibiendo como indispensable es por motivos culturales. En Europa, el consumo de carne fue un privilegio de los ricos y poderosos durante muchos siglos. Por ello, la población asociaba inconscientemente la carne siempre con el éxito y el ascenso social. Sin embargo, la idea de la carne como única fuente real de fuerza física se originó en la antigua Grecia.

En la antigüedad, la mayoría de la gente comía principalmente alimentos vegetales. La carne era cara y, por tanto, sólo se comía en ocasiones especiales y festivales religiosos. Incluso los atletas que competían en las Olimpiadas llevaban una dieta totalmente vegetal. El hecho de que cambiaran a la carne unas semanas antes de las competiciones se debía principalmente a la mitología profundamente arraigada en el pueblo. Creían que comiendo la carne de un animal se podían absorber algunas de sus características. Los luchadores comían buey para aumentar su fuerza, los saltadores de longitud comían carne de ciervo y los corredores preferían el pescado de los arroyos de corriente rápida. Los hábitos alimentarios de los atletas ya eran objeto de mitos y leyendas en la antigüedad. Se dice que el cinco veces campeón olímpico Milon von Croton se comió un toro entero en un solo día. Durante la semana, supuestamente se contentaba con una ración diaria de 17 libras de pan, 17 libras de carne y 10 litros de vino.

Así pues, la idea de ​​la carne que da fuerza se originó al menos parcialmente en la mitología griega. Sin embargo, ya fue refutada en la antigüedad. Concretamente, por los atletas más famosos de la antigua Roma: los gladiadores. El análisis químico de los huesos encontrados en la década de 1990 permitió obtener nuevos datos sobre el aspecto y la dieta de estos luchadores profesionales. En contraste con su representación en muchas películas de Hollywood, no parecían culturistas endurecidos. En su lugar, sus músculos yacían bajo gruesas capas de grasa. Dado que la mayoría de los gladiadores luchaban con una armadura mínima, algunos investigadores sospechan que se utilizaba para proteger los nervios y los vasos sanguíneos de los golpes de espada. Su dieta, casi totalmente vegetariana, se componía sobre todo de judías, guisantes y cereales. Este descubrimiento también coincide con antiguas fuentes escritas. El erudito romano Plinus se refirió una vez burlonamente a los gladiadores como comedores de grano. Sin embargo, nadie dudaba de su fuerza y capacidad.

Hoy en día hay atletas de todas las disciplinas que alcanzan el máximo rendimiento con un duro entrenamiento y una dieta basada en plantas. Ellos son la mejor prueba de que se puede llevar un estilo de vida activo sin productos animales. Los Trozos de Proteína Govinda elaborados con guisantes ecológicos y habas ecológicas son una sabrosa alternativa a los platos que tradicionalmente se preparan con carne. Con los Copos de trozos de proteína y unas hojas de algas, podrá preparar platos veganos de pescado en un abrir y cerrar de ojos. Los copos también son adecuados como cobertura para pizzas o para una deliciosa paella. Mientras que los trozos de proteína troceados tienen la consistencia exacta para la boloñesa, la lasaña o el chili sin carne, los trozos de proteína Schnetzel son ideales para brochetas, burritos y wraps vegetarianos. ¿Le apetecen gyros picantes, tiras de carne en salsa de nata o un exótico pollo al curry? Cocine su receta favorita puramente vegetariana: quite la carne, ponga los trozos de proteína Govinda - ¡Voilà!