Sarchio Sarrasin bio: Unité: 400 g

Pour les soupes, les ragoûts et les salades

: Prix: EUR 4,69

: Prix de Base: 1 kg = 11,73 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

Ajouter à Liste de Courses Évaluer ce Produit

Sarchio Grano Saraceno Biologico. Le sarrasin est une plante herbacée dont les grains sont les fruits de ses inflorescences. Le sarrasin est naturellement sans gluten et se déguste cuit avec des légumes ou des légumineuses, dans des soupes, des ragoûts ou des salades froides.

Recette de salade de sarrasin aux courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes)

250 g de sarrasin
6 tomates séchées
2 cuillères à soupe d'olives Taggiasca dénoyautées
2 courgettes
1 pot de pois chiches
graines de tournesol et de sésame
basilic, huile d'olive extra vierge, sel

Préparation:

Faites bouillir le sarrasin dans de l'eau légèrement salée pendant environ 18 minutes, égouttez-le et placez-le dans un bol. Coupez la courgette en cubes. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive avec une gousse d'ail non épluchée, ajoutez les courgettes et faites-les revenir pendant quelques minutes. Ajoutez un peu d'eau et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient tendres; salez et laissez refroidir.

Hachez finement les tomates séchées, les olives et le basilic; rincez et égouttez les pois chiches. Assaisonnez le sarrasin d'un filet d'huile, ajoutez les courgettes, les tomates, les olives, les pois chiches et le basilic selon votre goût. Mélangez bien. Salez si nécessaire et servez la salade froide.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

8003712009431

Poids d'envoi:

Utilisation:

Faites-les cuire dans de l'eau salée ou dans un bouillon.
Le trempage n'est pas nécessaire.

Ingrédients:

Sarrasin décortiqué issu de l'agriculture biologique certifiée.
Peut contenir du sésame et du soja.

Allergènes:

soja, sésame

Informations supplémentaires:

Conserver dans un endroit frais et sec.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie	1434 kJ / 339 kcal
Matières grasses	3,4 g
- dont acides gras saturés	0,6 g
Glucides	69 g
- dont sucres	0,8 g
Fibres alimentaires	6,3 g
Protéines	13 g
Sel	< 0,01 g
Magnésium	241 mg (VNR¹: 64%)
Fer	3 mg (VNR¹: 21%)