Flûtes Pural
Depuis plus de 100 ans, Paris est classée parmi les 5 villes les plus visitées au monde. C'est aussi l'une des premières villes à s'être dotée d'un métro. Le métro de Paris n'est pas le plus ancien du monde, mais le plus beau. Du moins, si vous interrogez les Français. Plus de 11 millions de personnes empruntent quotidiennement le métro sous la capitale française. Au cours de son histoire plus que centenaire, il s'est étendu à 303 stations pour un total de 385 arrêts. Chacune d'entre elles est un petit témoignage architectural de son époque. Le Métro de Paris est mondialement connu pour ses entrées de station de style Art nouveau. En 1899, un concours a été lancé pour la conception des zones d'entrée. Celles-ci devaient comporter une enseigne lumineuse bien visible portant les mots Chemin de fer métropolitain. Cependant, aucune des propositions soumises n'a réussi à convaincre la société d'exploitation. C'est alors que le célèbre architecte Art nouveau, Hector Guimard, est sollicité. Selon ses plans, 141 stations de métro ont été construites entre 1900 et 1912. Les entrées des stations Abbesses et Étienne Marcel sont probablement les plus connues. L'aspect ludique des plans de Guimard laisse encore aujourd'hui de nombreuses stations plus jeunes dans un état de fadeur et d'ennui.
La ligne 1 du métro de Paris a été inaugurée le 14 juillet 1900 à l'occasion de l'Exposition universelle. Les visiteurs ont été enthousiasmés par la rapidité du nouveau métro. À l'époque comme aujourd'hui, peu de gens peuvent imaginer à quel point la construction des tunnels souterrains a été difficile. Fulgence Marie Auguste Bienvenüe, l'ingénieur et planificateur du métro, a dû relever de nombreux défis. Par exemple, il devait creuser le plus près possible de la surface. Cette tâche était d'autant plus difficile que le cœur de la ville de Paris est tout aussi densément construit sous la surface qu'en surface. Sous la capitale française se trouve un gigantesque labyrinthe de voûtes et de tunnels, de catacombes et d'anciennes carrières. Lors de la conception de ses tunnels, Fulgence Bienvenüe a dû faire très attention à ne pas s'approcher trop près de ces voûtes. Outre le risque de pénétrer dans des cavités inconnues, il devait également faire face à l'interaction brutale de ses bâtisseurs. En particulier pendant les pauses, il y avait toujours une querelle entre eux. Il n'est pas rare que les ouvriers belliqueux se frappent à coups de poing et d'outils. Pour éviter le pire, Bienvenüe a demandé aux boulangers de fabriquer une nouvelle sorte de pain. Il devait être plus long et plus fin, afin de pouvoir être rompu facilement avec les mains et mangé. Cela signifiait qu'aucun couvert n'était nécessaire et que le directeur de la construction pouvait interdire à ses ouvriers d'apporter des couteaux au travail. Aussi populaire que soit cette histoire chez les Français, l'origine de la baguette est sans doute moins spectaculaire.
Même si les Français ne l'aiment pas, la baguette a probablement été inventée par un boulanger autrichien qui s'est installé à Paris au milieu du XIXe siècle. Quoi qu'il en soit, elle est aujourd'hui un symbole de la cuisine et du mode de vie français. Jusqu'en 1986, son prix était même réglementé par la loi. En France, elle est encore omniprésente aujourd'hui. Une baguette normale pèse entre 240 et 310 g et mesure environ 55 à 70 cm de long. Il existe cependant plusieurs variantes. L'une des plus frappantes est la Flûte, qui, pour le même poids, a deux fois la longueur mais seulement la moitié de l'épaisseur d'une baguette normale. La baguette est servie en entrée ou en accompagnement entre Calaise et Marseille dans chaque restaurant. Seulement comme en-cas pour le canapé elle a toujours été quelque peu ingérable.
Les Flûtes de Pural offrent un plaisir de grignotage biologique en format mini-baguette. Flûte signifie flûte en français. En raison de leur forme de barre tressée particulièrement fine, les Flûtes de Pural ont effectivement une certaine ressemblance avec des flûtes, mais sont bien plus délicieuses. Les bâtonnets croustillants biologiques cuits au four, à base de farine de blé, de beurre pur et de levure, sont disponibles en trois variétés raffinées. Les Flûtes salées biologiques sont classiques et raffinées: Les bâtonnets de pâte sont saupoudrés d'une pincée de sel et sont donc idéaux pour un grignotage copieux lors d'une soirée télé. Les amateurs de fromage adoreront les Flûtes au fromage biologiques. Elles sont particulièrement bonnes à l'apéritif pour accompagner un vin élégant et des antipasti. Les Flûtes biologiques aux olives et au romarin ont une touche méditerranéenne: l'ajout d'olives noires et de romarin aromatique fait de ces bâtonnets croustillants trempés dans du yaourt ou de l'aïoli un véritable délice. Appréciez le grignotage copieux des Flûtes de Pural d'une manière particulièrement filigrane.
