De Rit Croustillants de pois chiches biologiques

Dans l'Antiquité, les civilisations étaient très diverses, mais aucune n'était aussi puissante que l'Empire romain. À l'époque impériale (de 27 av. J.-C. à 284 ap. J.-C.), l'Empire romain s'étendait sur tout le bassin méditerranéen. Du nord de l'Angleterre au golfe Persique s'étendait un réseau de routes bien pavées, dont certaines subsistent encore aujourd'hui. Les gens et les marchandises arrivaient à Rome et faisaient de la ville le centre du monde. Les tributs versés par les provinces enrichissent encore la métropole sur le Tibre. Avec des palais gigantesques, des temples, des théâtres et des centres sportifs, les Césars démontrent leur prospérité et leur puissance. Chacun d'entre eux tente de faire de l'ombre à son prédécesseur. Le Panthéon, le Circus Maximus et, bien sûr, le Colisée étonnent encore aujourd'hui. Ce n'est que mille ans plus tard que l'on est parvenu à construire quelque chose de tout aussi impressionnant avec les cathédrales du haut Moyen Âge.

L'Empire romain doit avant tout son ascension à son organisation rigoureuse. L'économie et l'armée ont été soumises à de vastes réformes et ont atteint une efficacité sans précédent. L'éducation et les soins médicaux sont ouverts à une grande partie de la population. Cependant, de nombreux Romains fortunés commencent à se reposer sur leurs lauriers. Au lieu de s'intéresser à la politique ou aux questions économiques, ils ne s'intéressent plus qu'au théâtre, aux courses de chars, aux combats de gladiateurs et aux banquets excessifs. Ces derniers se déroulaient de préférence dans de grandes villas situées aux portes de Rome. À l'abri des regards, les aristocrates s'efforçaient de satisfaire toutes les envies de leurs invités. Tandis que des esclaves servaient des plats exotiques et du vin, les invités, assis sur des canapés, discutaient de leurs futurs achats. Certains Romains particulièrement riches servaient même le vin glacé. À l'époque, la glace ne pouvait être fabriquée qu'avec de la neige, qu'il fallait faire venir des Alpes. En raison des dépenses importantes liées à la production, la glace était encore plus chère que le vin lui-même.

Mais tous les Romains de la classe supérieure ne vivaient pas dans le trèfle. Alors que certains s'endormaient la nuit dans une mer d'oreillers de soie, d'autres dormaient volontairement sur un simple lit de planches. Au lieu de faisans farcis et d'assiettes de viande avec des châtaignes grillées, ils mangeaient de la bouillie de millet ou de pois chiches. Cette forme de renoncement avait des raisons philosophiques et était pratiquée par ceux que l'on appelait les stoïciens. La Stoa était une école philosophique née en Grèce vers 300 avant Jésus-Christ. L'objectif des stoïciens était d'atteindre la tranquillité absolue (ataraxie). Celle-ci était définie comme un état dans lequel aucune circonstance extérieure ne pouvait troubler la paix de l'esprit. Afin d'éviter d'être déstabilisés par des catastrophes ou des événements imprévus, de nombreux stoïciens pratiquaient le scénario du pire. Par exemple, ils vivaient volontairement et temporairement comme s'ils avaient perdu tous leurs biens. Grâce à cette expérience, ils voulaient se débarrasser de la peur des pertes concernant les biens matériels. Les décisions devraient être prises sur la base de croyances internes et non de peurs. Les œuvres des auteurs romains de la Stoa, tels que Sénèque et Marc Aurèle, trouvent encore aujourd'hui de nombreux lecteurs enthousiastes.

Dans l'Empire romain, les pois chiches faisaient partie des aliments de base. Outre les stoïciens, ce sont surtout les gens simples qui apaisaient leur faim avec des plats à base de cette légumineuse. Les croustillants biologiques de De Rit montrent à quel point les pois chiches peuvent être préparés de manière savoureuse. Ce plaisir croustillant et copieux est proposé en quatre variétés épicées. Les chips merveilleusement croquantes, cuites dans de l'huile de tournesol, sont préparées avec des pois chiches biologiques aromatiques et des pommes de terre biologiques. Seule une pincée de sel de mer est ajoutée aux Organic Chickpea Crisps Sea Salt. Si vous préférez quelque chose de plus fruité, les Organic Chickpea Crisps Paprika vous raviront: les chips, qui sont raffinées avec du paprika, des tomates et de l'ail, n'ont pas seulement un goût frais et copieux, elles sentent aussi merveilleusement bon. La saveur méditerranéenne particulièrement aromatique des Organic Chickpea Crisps Rosemary est due au poivre noir, aux oignons, à la livèche et bien sûr au romarin. Savourez ces délicieux en-cas au bureau, devant la télévision ou entre amis.