De Rit økologiske kikærtechips

I oldtiden var der mange forskellige civilisationer, men ingen blev så magtfulde som Romerriget. I kejsertiden (27 f.Kr. til 284 e.Kr.) omfattede det hele Middelhavsområdet. Fra det nordlige England til Den Persiske Golf strakte der sig et netværk af velasfalterede veje, hvoraf nogle stadig findes i dag. Folk og varer kom til Rom og gjorde byen til verdens centrum. Afgifterne fra provinserne gjorde metropolen ved Tiberen endnu rigere. Med gigantiske paladser, templer, teatre og sportscentre demonstrerede cæsarerne deres velstand og magt. Hver af dem forsøgte at stille sin forgænger i skyggen. Pantheon, Circus Maximus og selvfølgelig Colosseum forbløffer stadig folk i dag. Først tusind år senere lykkedes det at bygge noget tilsvarende imponerende med højmiddelalderens katedraler.

Romerriget skyldte først og fremmest sin fremgang sin stramme økologiske organisation. Økonomien og militæret blev udsat for omfattende reformer og nåede en hidtil uset effektivitet. Uddannelse og lægehjælp var åben for en stor del af befolkningen. Men mange velhavende romere begyndte at hvile på deres legendariske laurbær. I stedet for politik og økonomiske spørgsmål interesserede de sig kun for teater, vognløb, gladiatorkampe og overdådige banketter. Sidstnævnte fandt fortrinsvis sted i store villaer ved Roms porte. Afskærmet fra offentlighedens blik forsøgte aristokraterne at opfylde alle deres gæsters lyster. Mens slaver serverede eksotiske retter og vin, sad gæsterne sammen i sofaer og sludrede om fremtidige indkøb. Nogle særligt rige romere serverede endda vinen iskold. På det tidspunkt kunne man kun lave is af sne, som skulle hentes fra Alperne. På grund af de store udgifter til produktionen var isen endnu dyrere end selve vinen.

Men ikke alle romere i overklassen levede i sus og dus. Mens nogle faldt ned i et hav af silkepuder om natten, sov andre frivilligt på en simpel plankeseng. I stedet for fyldte fasaner og kødtallerkener med ristede kastanjer spiste de grød lavet af hirse eller kikærter. Denne form for forsagelse havde filosofiske årsager og blev praktiseret af de såkaldte stoikere. Stoa var en filosofisk skole, der opstod i Grækenland omkring 300 f.Kr. Stoikernes mål var at opnå absolut ro (ataraxia). Det blev defineret som en tilstand, hvor ingen ydre omstændigheder kunne forstyrre sindets fred. For at undgå at blive slået ud af kurs af katastrofer eller uforudsete hændelser praktiserede mange stoikere det værst tænkelige scenarie. For eksempel levede de frivilligt midlertidigt, som om de havde mistet alle deres ejendele. Med denne erfaring ville de slippe af med frygten for tab af materielle ting. Beslutninger bør træffes på baggrund af indre overbevisninger og ikke på baggrund af frygt. Stoaens romerske forfattere som Seneca og Marcus Aurelius finder stadig mange entusiastiske læsere i dag.

I Romerriget var kikærter en af de vigtigste fødevarer. Ud over stoikerne var det frem for alt almindelige mennesker, der stillede deres sult med retter lavet af denne bælgfrugt. De knasende økologiske chips fra De Rit viser, hvor velsmagende kikærter kan tilberedes. Den hjertelige knasende sjov tilbydes i fire krydrede varianter. Til de vidunderligt sprøde Crisps, som er bagt i solsikkeolie, er der brugt aromatiske økologiske kikærter og økologiske kartofler. Der er kun tilsat en knivspids havsalt til de økologiske Chickpea Crisps Sea Salt. Hvis du foretrækker noget mere frugtagtigt, vil du blive glad for de økologiske Chickpea Crisps Paprika: Chipsene, som er raffineret med paprika, tomater og hvidløg, smager ikke kun dejligt frisk, de dufter også vidunderligt. Den særligt aromatiske middelhavssmag i de økologiske kikærtechips Rosmarin skyldes sort peber, løg, løvstikke og selvfølgelig rosmarin. Nyd de lækre snacks på kontoret, foran fjernsynet eller sammen med vennerne.