Borchers Farine de pois chiches bio: Unité: 300 g

Pour la cuisine et la pâtisserie

: Prix: EUR 2,89

: Prix de Base: 1 kg = 9,63 Euro
: Note: Taxe sur la valeur ajoutée incluse, plus frais de port

Ajouter à Liste de Courses Évaluer ce Produit

Borchers Kichererbsenmehl. Farine de pois chiches biologique aromatique fabriquée à partir de pois chiches non torréfiés. En cuisine et en pâtisserie, la farine de pois chiches enrichit délicieusement une multitude de plats. Elle occupe une place de choix dans la cuisine orientale et est également idéale pour épaissir les soupes et les sauces.
La farine de pois chiches est un ingrédient précieux pour la préparation de crêpes, de pâtes à pizza, de galettes et comme complément à la pâte à pain ou à gâteau.

Ingrédients (2 personnes):

120 g de farine de pois chiches biologique
1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
1/2 cuillère à café de cumin
1 échalote, hachée
200 ml d'eau bouillante
1/2 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sel
1 cuillerée à café d'huile d'olive
un peu d'huile pour la friture.

Préparation:

Mélangez soigneusement tous les ingrédients secs. Versez l'eau bouillante et mélangez vigoureusement en même temps. Laissez gonfler pendant environ 10 minutes, la pâte doit épaissir rapidement. Incorporez maintenant l'huile d'olive et le jus de citron. Formez des galettes plates avec les mains mouillées. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen-élevé et faites frire les falafels l'un après l'autre, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4260175671733

Poids d'envoi:

Utilisation:

Pour la cuisson, vous pouvez remplacer jusqu'à 25 % de la farine de céréales, en augmentant légèrement la quantité de liquide spécifiée dans la recette.

Ingrédients:

100% Farine de pois chiche issue de l'agriculture biologique certifiée.
Peut contenir des traces de soja.

Informations supplémentaires:

Idéal pour les plats orientaux.
Naturellement végétalien.
Conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Fabriqué à partir de pois chiches non pelés et non grillés. Ne convient pas à la consommation crue.
Les protéines contribuent au maintien et à l'augmentation de la masse musculaire et au maintien d'une ossature normale.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie	1718 kJ / 408 kcal
Matières grasses	6,0 g
- dont acides gras saturés	0,6 g
Glucides	61,0 g
- dont sucres	11,0 g
Fibres alimentaires	17,0 g
Protéines	19,0 g
Sel	0,06 g