Ruf Luomu-perunajauhot: Yksikkö: 500 g
Hieno perunatärkkelys sitomiseen ja leivontaan
360° näkymä
: Kuvaus:
Ruf Luomu-perunajauhot. Perunajauho on hyväksi todettu apu ruoanlaittoon ja leivontaan.Se sopii erinomaisesti keittojen ja kastikkeiden sakeuttamiseen tai tekee leivonnaisista erityisen kuohkeita. Perunajauho ei ole jauho perinteisessä mielessä (kuten vehnäjauho). Se on valikoitujen perunoiden puhdasta luonnollista tärkkelystä, ja siksi sitä kutsutaan myös perunatärkkelykseksi.
Valmistelu:
Ruf-luomuperunajauhot sekoitetaan aina kylmään nesteeseen, lisätään sitten kuumaan ruokaan ja kiehautetaan lyhyesti.
- Perunapannukakkujen, kakkujen, torttujen, keksien ja leivonnaisten leivontaan.
- Perunakeittoon, kastikkeiden sidonta-aineeksi.
- Jälkiruokiin hedelmä- ja kermaruokien sidonta-aineeksi.
- Erityisen hienojen kakkujen, torttujen ja leivonnaisten valmistukseen korvaa noin 1/3 reseptissä ilmoitetusta vehnäjauhon määrästä luomuperunajauholla.
Käyttö:
Luomu-perunajauhoa tarvitaan 500 ml:aan nestettä:
- Keitot: 15-20 g
- Kastikkeet: 20-25 g
- Kermat: 25-35 g
- Pudingit ja hedelmäruoat: 35 - 45 g
Reseptivinkki: Bataattiranskalaiset uunista paistettuna
Lisää:
- 2 keskikokoista bataattia
- 1,5 ruokalusikallista luomuperunajauhoa
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 ripaus suolaa
- paprikajauhetta maun mukaan
- Kuori bataatit ja leikkaa ne sitten suikaleiksi. Pese suikaleet ja taputtele ne kuivaksi liinalla. Bataattien tulee pysyä kosteina.
- Laita perunat kulhoon tai pakastepussiin. Lisää perunajauhot. Ravista hyvin ja lisää paprikajauhetta maun mukaan. Ravista uudelleen niin, että paprikajauhe jakautuu hyvin. Lisää nyt 4 ruokalusikallista oliiviöljyä ja levitä tasaisesti.
- Laita bataatit uuniin 180 °C:n tuulettimeen noin 45-60 minuutiksi. Bataattien pitäisi nyt olla mukavan rapeita ja valmiita syötäväksi.
Alkuperäinen tuotenimi:
Bio Kartoffelmehl
EAN / GTIN:
4002809054037Toimituspaino:
512 g per kappale
Ainesosat:
Sertifioidusta luomuviljelystä peräisin oleva perunatärkkelys.
Saattaa sisältää pieniä määriä maitoa.
Lisätiedot:
Säilytä kuivassa ja hajuttomassa paikassa.
Ravintosisältö:
| Energia | 1368 kJ / 322 kcal |
|---|---|
| Rasva | 0,5 g |
| - josta Tyydyttyneet rasvahapot | 0,1 g |
| Hiilihydraatit | 80,0 g |
| - josta Sokerit | 0,0 g |
| Ravintokuitu | 0,5 g |
| Proteiini | 0,5 g |
| Suola | 0,09 g |
Sertifikaatit
Luomuvalvontaelin
Tuotemerkin Ruf luomutuotteet
on sertifioinut valvontaelin DE-ÖKO-001.
EU-maatalous
Markkinoille saattava taho:
RUF Lebensmittelwerk KG, Oldenburger Str. 1, DE-49610 Quakenbrück
info (ät) ruf [piste] euwww.ruf.eu
