Takaisin alkuun
Takaisin alkuun
Takaisin alkuun

Biovita Luomu Ruis Sourdough Extract

Maustettuja ruisleipiä ja ruissekaleipiä varten

Biovita Luomu Ruis Sourdough Extract. Täysjyväjauhoilla vahvoihin ruis- ja ruissekaleipiin. Hapanjuuritaikinauute hapattaa leipää luonnollisesti ja parantaa sen makua.
Ruis sekaleipä
  • 375 g ruisjauhoja / 375 g vehnäjauhoja
  • 560 ml lämmintä vettä
  • 1 pussi Biovita rukiinen hapantaikinauutetta
  • 20 g kuivahiivaa
  • 10 g suolaa / 5 g sokeria
Liuota Biovita hapantaikina ja hiiva pienen sokerin kanssa lämpimään veteen. Lisää ruis- ja vehnäjauhot ja vaivaa huolellisesti. Vaivaa joukkoon lopuksi suola ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes taikina on noin kaksinkertaistunut. Nosta haluamaasi muotoon jauhotetulla leivinpaperilla  (ei enää vaivata!) ja anna kohota vielä tunnin ajan. Esilämmitä uuni 250 °C:een, paista leipää 10 minuuttia, vähennä sitten 200 °C:een ja anna paistua vielä 50 minuuttia. Leikkaa leipä auki vasta, kun se on jäähtynyt kokonaan.
Sisäkuva: keskellä
Paistoaika: noin 60 minuuttia
Ylä-/alalämpö: paista 10 min 250 ° C:ssa ja sitten 50 min 200 ° C:ssa.
Konvektio: C, sitten 50 min 180 C:ssa.

Alkuperäinen tuotenimi:

EAN / GTIN:

4035731805408

Toimituspaino:

Ainesosat:

Rhy täysjyväjauho*, heräteviljelmät
* Sertifioidusta luomuviljelystä

Allergeenit:

Roggenvollkornmehr

Ravintoarvot per 100 g
Energia 1394 kJ / 333 kcal
Rasva 1,8 g
- josta Tyydyttyneet rasvahapot 0,5 g
Hiilihydraatit 52 g
- josta Sokerit 1,0 g
Proteiini 12 g
Suola 0,03 g
Bio Siegel EU Organic

Tuotemerkin Biovita luomutuotteet
on sertifioinut valvontaelin DE-ÖKO-001.
EU- / ei-EU-maatalous

Markkinoille saattava taho:

Biovita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Str. 6, DE-31789 Hameln

info (ät) biovita [piste] de
www.biovita.info

Biovita Luomu Ruis Sourdough Extract () ostetaan usein yhdessä:

Tuotearvostelut

Arvostelu:

Hapantaikinauute on loistava. Leivoimme tyttäreni kanssa ensimmäisen leipämme sillä, ja siitä tuli kaunista ja maistui herkulliselta. Nyt toivomme, ettei se ollut aloittelijan tuuria.

Das Sauerteig Extrakt ist spitze. Wir haben zusammen, meine Tochter und ich, unser erstes Brot damit gebacken und es ist wunderschön geworden und hat super lecker geschmeckt. Nun hoffen wir, es war kein Anfängerglück.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

Arvostelu:

Tällä tuotteella ja tarvittavilla ainesosilla (esim. jauhot, hiiva, vesi, suola jne.) voit leipoa erinomaista leipää!

Mit diesem Produkt und den dazu nötigen Zutaten (also Mehl, Backhefe, Wasser, Salz, etc.) kann man ein vorzügliches Brot backen!

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

Arvostelu:

Olen leiponut omaa leipää jo vuosia. Tähän kuului myös hapantaikinan tekeminen. Mutta se on nyt ohi! Tämä uute on ihanteellinen korvike. Se on hyvää, leipä ei ole enää niin hapanta ja sitä voi käyttää monella eri tavalla.

Seit Jahren backe ich mein Brot selbst. Dazu gehörte auch das Ansetzen von Sauerteig. Doch damit ist jetzt Schluss! Dieses Extrakt ist der ideale Ersatz. Es ist gut, das Brot ist nicht mehr so sauer und es lässt sich in vielen Varianten verarbeiten.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös

Keskimääräinen arvio 5.00 alkaen 5 tähteä perustuu 3 arvostelua

Kirjoita oma arvostelu
Takaisin alkuun
Vieritä ylös