Tilbage til toppen
Tilbage til toppen
Tilbage til toppen

Biovita Øko rugsurdejsekstrakt

Til aromatiseret rugbrød og blandet rugbrød

Biovita Økologisk rugsurdejsekstrakt. Med fuldkornsmel til stærke rugbrød og blandede rugbrød. Surdejsekstrakten gør brødet naturligt syrligt og fremhæver smagen.
Blandet rugbrød
  • 375 rugmel / 375 g hvedemel
  • 560 ml varmt vand
  • 1 pose Biovita rugsurdejsekstrakt
  • 20 g tørgær
  • 10 g salt / 5 g sukker
Opløs Biovita surdej og gær med lidt sukker i det lune vand. Tilsæt rug- og hvedemel, og ælt det grundigt. Ælt til sidst saltet i, og lad dejen hæve et lunt sted i ca. 1 time, til den er omtrent fordoblet. Bring den i den ønskede form på den melede bageplade  (ingen æltning længere!), og lad den hæve i endnu en time. Forvarm ovnen til 250 °C, bag brødet i 10 minutter, skru derefter ned til 200 °C, og lad det bage yderligere 50 min. Skær først brødet op, når det er kølet helt af.
Indsats: midten
Bagetid: ca. 60 minutter
Over-/undervarme: bag 10 min ved 250°C, derefter 50 min ved 200°C
Konvektion: Bag 10 minutter ved 230°C, derefter 50 min ved 180°C

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

4035731805408

Forsendelsesvægt:

Ingredienser:

Rhy fuldkornsmel*, startkulturer
* Fra certificeret økologisk landbrug

Allergener:

Roggenvollkornmehr

Næringsdeklaration pr. 100 g
Energi 1394 kJ / 333 kcal
Fedt 1,8 g
- heraf Mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat 52 g
- heraf Sukkerarter 1,0 g
Protein 12 g
Salt 0,03 g
Bio Siegel EU Organic

Økologiske produkter af mærket Biovita
er certificeret af kontrolorganet DE-ÖKO-001.
EU- / Ikke-EU-landbrug

Ansvarlig distributør:

Biovita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Str. 6, DE-31789 Hameln

info (snabel-a) biovita [punktum] de
www.biovita.info

Biovita Øko rugsurdejsekstrakt () købes ofte sammen med:

Produktanmeldelser

Anmeldelse af

Surdejsekstrakten er fantastisk. Min datter og jeg bagte vores første brød med det, og det blev smukt og smagte dejligt. Nu håber vi, at det ikke var begynderheld.

Das Sauerteig Extrakt ist spitze. Wir haben zusammen, meine Tochter und ich, unser erstes Brot damit gebacken und es ist wunderschön geworden und hat super lecker geschmeckt. Nun hoffen wir, es war kein Anfängerglück.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Anmeldelse af

Med dette produkt og de nødvendige ingredienser (dvs. mel, gær, vand, salt osv.) kan du bage fremragende brød!

Mit diesem Produkt und den dazu nötigen Zutaten (also Mehl, Backhefe, Wasser, Salz, etc.) kann man ein vorzügliches Brot backen!

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Anmeldelse af

Jeg har bagt mit eget brød i mange år. Det inkluderede også at lave surdej. Men det er slut nu! Denne ekstrakt er den ideelle erstatning. Det er godt, brødet er ikke længere så surt, og det kan bruges på mange forskellige måder.

Seit Jahren backe ich mein Brot selbst. Dazu gehörte auch das Ansetzen von Sauerteig. Doch damit ist jetzt Schluss! Dieses Extrakt ist der ideale Ersatz. Es ist gut, das Brot ist nicht mehr so sauer und es lässt sich in vielen Varianten verarbeiten.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

Gennemsnitlig bedømmelse 5.00 fra 5 stjerner baseret på 3 anmeldelser

Skriv din egen anmeldelse
Tilbage til toppen
Scroll til toppen