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Biovita Extrato de massa fermentada de centeio bio

Para pães de centeio aromatizados e pães de centeio mistos

Extrato Biológico de Fermento de Centeio Biovita. Com farinha integral para pães de centeio fortes e pães de centeio mistos. O extrato de massa fermentada fermenta naturalmente o pão e realça o seu sabor.
Pão misto de centeio
  • 375 g de farinha de centeio / 375 g de farinha de trigo
  • 560 ml de água morna
  • 1 saco de extrato de levedura de centeio Biovita
  • 20 g de fermento seco
  • 10 g de sal / 5 g de açúcar
Dissolva a massa fermentada e o fermento Biovita com um pouco de açúcar na água morna. Adicione a farinha de centeio e de trigo e amasse bem. Por fim, junte o sal e deixe levedar num local quente durante cerca de 1 hora, até ter aproximadamente duplicado. Coloque a forma desejada no tabuleiro enfarinhado  (já não precisa de amassar!) e deixe levedar durante mais uma hora. Pré-aqueça o forno a 250 ° C, coza o pão durante 10 minutos, depois reduza para 200 ° C e deixe cozer mais 50 minutos. Só corte depois de o pão ter arrefecido completamente.
Inserção: meio
Tempo de cozedura: cerca de 60 minutos
Calor superior/inferior: coza 10 min a 250 ° C, depois 50 min a 200 ° C
Convecção: Coza 10 minutos a 230 ° C, depois 50 min a 180 ° C

Nome original produto:

EAN / GTIN:

4035731805408

Peso de Envio:

Ingredientes:

Farinha integral Rhy*, fermentos lácteos
* De agricultura biológica certificada

Alérgenos:

Roggenvollkornmehr

Informação Nutricional por 100 g
Energia 1394 kJ / 333 kcal
Gorduras 1,8 g
- dos quais ácidos graxos saturados 0,5 g
Carboidratos 52 g
- dos quais açúcares 1,0 g
Proteína 12 g
Sal 0,03 g
Bio Siegel EU Organic

Os produtos biológicos da marca Biovita
são certificados pelo órgão de controlo DE-ÖKO-001.
Agricultura UE / não UE

Distribuidor:

Biovita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Str. 6, DE-31789 Hameln

info (arroba) biovita [ponto] de
www.biovita.info

Biovita Extrato de massa fermentada de centeio bio () é frequentemente comprado em conjunto com:

Avaliações de Produtos

Avaliação de

O extrato de massa fermentada é ótimo. A minha filha e eu fizemos o nosso primeiro pão com ele e o resultado foi ótimo e o sabor delicioso. Agora esperamos que não tenha sido sorte de principiante.

Das Sauerteig Extrakt ist spitze. Wir haben zusammen, meine Tochter und ich, unser erstes Brot damit gebacken und es ist wunderschön geworden und hat super lecker geschmeckt. Nun hoffen wir, es war kein Anfängerglück.

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Com este produto e os ingredientes necessários (ou seja, farinha, fermento, água, sal, etc.) pode fazer um excelente pão!

Mit diesem Produkt und den dazu nötigen Zutaten (also Mehl, Backhefe, Wasser, Salz, etc.) kann man ein vorzügliches Brot backen!

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Há anos que cozinho o meu próprio pão. Isto também incluía fazer massa fermentada. Mas agora isso acabou! Este extrato é o substituto ideal. É bom, o pão já não é tão azedo e pode ser utilizado de muitas formas diferentes.

Seit Jahren backe ich mein Brot selbst. Dazu gehörte auch das Ansetzen von Sauerteig. Doch damit ist jetzt Schluss! Dieses Extrakt ist der ideale Ersatz. Es ist gut, das Brot ist nicht mehr so sauer und es lässt sich in vielen Varianten verarbeiten.

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Classificação Média 5.00 de 5 estrelas com base em 3 avaliações

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