Volver arriba
Volver arriba
Volver arriba

Biovita Extracto ecológico de masa madre de centeno

Para panes de centeno aromatizados y panes de centeno mixtos

Biovita Extracto ecológico de masa madre de centeno. Con harina integral para panes fuertes de centeno y panes mixtos de centeno. El extracto de masa madre leuda el pan de forma natural y realza su sabor.
Pan mixto de centeno
  • 375 g de harina de centeno / 375 g de harina de trigo
  • 560 ml de agua tibia
  • 1 bolsa de extracto de masa madre de centeno Biovita
  • 20 g de levadura seca
  • 10 g de sal / 5 g de azúcar
Disuelva la masa madre Biovita y la levadura con un poco de azúcar en el agua tibia. Añada la harina de centeno y de trigo y amase bien. Por último, añada la sal y deje fermentar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente hasta que haya doblado su volumen. Déle la forma deseada en el molde enharinado  (¡ya no hay que amasar!) y deje levar otra hora. Precalentar el horno a 250 ° C, hornear el pan durante 10 minutos, luego reducir a 200 ° C y dejar cocer otros 50 min. Córtelo sólo cuando el pan se haya enfriado completamente.
Recuadro: centro
Tiempo de horneado: unos 60 minutos
Calor superior / inferior: hornear 10 min a 250 ° C, luego 50 min a 200 ° C
Convección: Hornear 10 minutos a 230 ° C, luego 50 min a 180 ° C

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4035731805408

Peso de Envío:

Ingredientes:

Harina integral Rhy*, fermentos lácticos
* De agricultura ecológica certificada

Alérgenos:

Roggenvollkornmehr

Información Nutricional por 100 g
Energía 1394 kJ / 333 kcal
Grasas 1,8 g
- de las cuales saturadas 0,5 g
Carbohidratos 52 g
- de las cuales azúcares 1,0 g
Proteína 12 g
Sal < 0,03 g
Bio Siegel EU Organic

Los productos ecológicos de la marca Biovita
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-001.
Agricultura UE / no UE

Distribuidor:

Biovita Naturkost GmbH, Carl-Wilhelm-Niemeyer-Str. 6, DE-31789 Hameln

info (arroba) biovita [punto] de
www.biovita.info

Biovita Extracto ecológico de masa madre de centeno () a menudo se compra junto con:

Reseñas de Productos

Reseña de

El extracto de masa madre es estupendo. Juntas, mi hija y yo horneamos nuestro primer pan con él y salió estupendo y tenía un sabor super delicioso. Ahora esperamos que no haya sido la suerte del principiante.

Das Sauerteig Extrakt ist spitze. Wir haben zusammen, meine Tochter und ich, unser erstes Brot damit gebacken und es ist wunderschön geworden und hat super lecker geschmeckt. Nun hoffen wir, es war kein Anfängerglück.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Con este producto y los ingredientes necesarios (es decir, harina, levadura, agua, sal, etc.) ¡podrá hornear un pan excelente!

Mit diesem Produkt und den dazu nötigen Zutaten (also Mehl, Backhefe, Wasser, Salz, etc.) kann man ein vorzügliches Brot backen!

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Llevo años elaborando mi propio pan. Esto incluía también la preparación de masa madre. Pero eso se acabó. Este extracto es el sustituto ideal. Es bueno, el pan ya no es tan agrio y se puede procesar de muchas maneras.

Seit Jahren backe ich mein Brot selbst. Dazu gehörte auch das Ansetzen von Sauerteig. Doch damit ist jetzt Schluss! Dieses Extrakt ist der ideale Ersatz. Es ist gut, das Brot ist nicht mehr so sauer und es lässt sich in vielen Varianten verarbeiten.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Calificación Promedio 5.00 de 5 estrellas basado en 3 reseñas

Crear su Propia Reseña
Volver arriba
Desplazarse hacia arriba