BioVegan Luomu spelttitaikinan happamuuttaja: Yksikkö: 100 g
Pähkinäinen ja herkullinen ja pitää leivän tuoreena pidempään.
360° näkymä
: Kuvaus:
BioVegan Luomu spelttitaikinan happamuuttaja. Speltti on ikivanha vilja, jolle jo Hildegard von Bingen antoi positiivisen vaikutuksen. BioVegan Luomu Speltti Hapan Taikinaneste antaa leivälle erityistä mehevyyttä, miedosti hapanta makua ja varmistaa, että leipä pysyy tuoreena pidempään. Sopii suolaisiin ja makeisiin levitteisiin.
Speltti-taikinaleipä
Lisää myös (2 leipää varten):
2 annosta BioVegan Meister -leivontahiivaa, 700 ml haaleaa vettä, 2 tl suolaa, hieman rasvaa leivinpaperiin.
Valmistaminen:
Sekoita jauhot, hiiva ja suola hyvin. Lisää 700 ml vettä ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää pussin sisältö ja vaivaa taikinakoukulla 5 minuuttia pienimmällä nopeudella ja sitten 2 minuuttia keskinopeudella. Anna taikinan nousta peitettynä lämpimässä paikassa 45 minuuttia. Vaivaa sitten voimakkaasti ja anna kohota kahdessa voidellussa vuoassa peitettynä 15 minuuttia.
Paista leipiä vesivuoan kanssa esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa noin 50 minuuttia. Käännä leivät ulos ja anna jäähtyä ritilällä.
Vinkki: avattu pussi BioVegan nestemäistä hapantaikinaa voidaan säilyttää tiiviisti suljettuna jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
Huom:
- Nestemäistä hapantaikinaa ei voi käyttää perusseoksen valmistukseen.
- Pelkällä hapantaikinalla ei ole hapattamisvoimaa.
- BioVegan Meister -leipomohiivaa tarvitaan kaksi annospussia 1 kg jauhoja kohti.
Alkuperäinen tuotenimi:
Dinkel Sauerteig flüssig
EAN / GTIN:
4005394282694Toimituspaino:
107 g per kappale
Ainesosat:
Vesi, spelttivehnäjauhotuotteet*, spelttivehnäjuuston hapate, väkiviinaetikka*, suola.
* Sertifioidusta luomuviljelystä.
Speltti on vehnälaji.
Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, sinappia, lupiinia ja cashewpähkinää.
Allergeenit:
spelttijauho, spelttihapantahernettä
Lisätiedot:
Vegaaninen.
Säilytä kuivassa, kuumuudelta suojatussa paikassa.
Ravintosisältö:
| Energia | 680 kJ / 162 kcal |
|---|---|
| Rasva | 0,5 g |
| - josta Tyydyttyneet rasvahapot | 0,1 g |
| Hiilihydraatit | 32 g |
| - josta Sokerit | 0,5 g |
| Ravintokuitu | 1,8 g |
| Proteiini | 4,3 g |
| Suola | 5,0 g |
Sertifikaatit
Luomuvalvontaelin
Tuotemerkin BioVegan luomutuotteet
on sertifioinut valvontaelin DE-ÖKO-006.
EU- / ei-EU-maatalous
Markkinoille saattava taho:
Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
info (ät) biovegan [piste] dewww.biovegan.de
