Vitam Masa madre ecológica: Unidad: 15 g
Para la elaboración de panes de centeno y panes mixtos de centeno
: Descripción:
Nombre original producto:
Sauerteig
EAN / GTIN:
4011437040763Peso de Envío:
19 g por pieza
Aplicación:
Receta básica de pan de centeno:
900 g de harina de centeno, 1 sobre de masa madre Vitam, 1 sobre de levadura de panadería Vitam, 670 ml de agua, 1 cucharadita de sal, eventualmente 1 cucharadita de miel.
Mezcle los ingredientes, añadiendo poco a poco agua suficiente para formar una masa maleable. Cubrir y dejar leudar en un lugar cálido. Hornear a 200°C durante 1 hora aproximadamente. En la panificadora, reduzca los ingredientes a la mitad y seleccione el programa integral a tostado medio.
Ingredientes:
Harina integral de centeno*, fermentos lácticos
* De agricultura ecológica certificada.
Alérgenos:
harina de centeno
Información adicional:
Guárdelo en un lugar seco, protegido del calor.
Información nutricional:
| Energía | 1413 kJ / 335 kcal |
|---|---|
| Grasas | 1,8 g |
| - de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| - de las cuales azúcares | 1 g |
| Proteína | 11,2 g |
| Sal | 0 g |
Certificados
Entidad de Control Ecológica
Los productos ecológicos de la marca Vitam
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-013.
Agricultura UE / no UE
Distribuidor:
Vitam Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Str. 2, DE-31787 Hameln
info (arroba) vitam [punto] dewww.vitam.de
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