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Vitam Masa madre ecológica: Unidad: 15 g

Para la elaboración de panes de centeno y panes mixtos de centeno

: Descripción:

Masa madre ecológica Vitam. Para elaborar panes de centeno y panes mixtos de centeno. Masa madre original elaborada con harina integral de centeno ecológica y cultivos vivos de masa madre. Tras su completa maduración, secada suavemente, ya está disponible para su horneado inmediato. Sin manejo complejo de la masa ni levaduras extrañas indeseables, la masa madre Vitam le garantiza un manejo fácil y un sabor pleno.

Nombre original producto:

Sauerteig

EAN / GTIN:

4011437040763

Peso de Envío:

19 g por pieza

Aplicación:

Receta básica de pan de centeno:
900 g de harina de centeno, 1 sobre de masa madre Vitam, 1 sobre de levadura de panadería Vitam, 670 ml de agua, 1 cucharadita de sal, eventualmente 1 cucharadita de miel.

Mezcle los ingredientes, añadiendo poco a poco agua suficiente para formar una masa maleable. Cubrir y dejar leudar en un lugar cálido. Hornear a 200°C durante 1 hora aproximadamente. En la panificadora, reduzca los ingredientes a la mitad y seleccione el programa integral a tostado medio.

Ingredientes:

Harina integral de centeno*, fermentos lácticos
* De agricultura ecológica certificada.

Alérgenos:

harina de centeno

Información adicional:

Guárdelo en un lugar seco, protegido del calor.

Información nutricional:

Información Nutricional por 100 g
Energía 1413 kJ / 335 kcal
Grasas 1,8 g
- de las cuales saturadas 0,5 g
Carbohidratos 52 g
- de las cuales azúcares 1 g
Proteína 11,2 g
Sal 0 g

Certificados

Bio Siegel EU Organic

Entidad de Control Ecológica

Los productos ecológicos de la marca Vitam
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-013.
Agricultura UE / no UE

Distribuidor:

Vitam Hefe-Produkt GmbH, Walter-von-Selve-Str. 2, DE-31787 Hameln

info (arroba) vitam [punto] de
www.vitam.de

Vitam Masa madre ecológica (15 g) a menudo se compra junto con:

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