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Spielberger Harina de centeno ecológica tipo 1150

Para panes y panecillos sustanciosos

Harina de centeno ecológica Spielberger tipo 1150. El centeno tiene un sabor fuerte y picante. En el molino Spielberger, el grano se muele en varios pasos hasta obtener esta fina harina. La harina de centeno tipo 1150 puede utilizarse con masa madre para hornear panes fuertes o en mezclas de harinas para obtener un sabor salado.
Receta básica: Pan de trigo y centeno
Ingredientes: 600 g de harina de trigo ecológico tipo 1050, 400 g de harina de centeno ecológico tipo 1150, 20 g de sal, 20 g de levadura, 650 ml de agua tibia, 75 g de masa madre fresca o 15 g de seca.
Preparación: Mezcle ambos tipos de harina con sal. Mezcle la levadura en un poco de agua tibia, añádala a la harina con la masa madre tibia y el agua restante. Amase hasta obtener una masa suave y déjela reposar tapada en un lugar cálido durante unos 30 minutos. Amasar de nuevo la masa y añadir algo de harina si es necesario. Formar dos panes alargados y dejar levar en la bandeja del horno otros 15-20 min. Hornear en el horno precalentado a 230°C durante 10 min, después bajar la temperatura a 200°C y hornear otros 40-45 min.

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4022381225182

Peso de Envío:

Ingredientes:

Harina de centeno tipo 1150 de agricultura biodinámica.

Alérgenos:

harina de centeno

Información adicional:

Guárdelo en un lugar fresco y seco.

Información Nutricional por 100 g
Energía 1415 kJ / 338 kcal
Grasas 1,3 g
- de las cuales saturadas 0,2 g
Carbohidratos 67,8 g
- de las cuales azúcares 6,2 g
Fibra 7,7 g
Proteína 9,0 g
Sal < 0,01 g
EU Organic Demeter

Los productos ecológicos de la marca Spielberger
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-007.
Agricultura UE / no UE

Distribuidor:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (arroba) spielberger-muehle [punto] de
www.spielberger.de

Spielberger Harina de centeno ecológica tipo 1150 () a menudo se compra junto con:

Reseñas de Productos

Reseña de

Una harina muy buena, hago regularmente pan con ella, muy recomendable.

Ein sehr gutes Mehl, backe damit regelmäßig Brot, sehr zu empfehlen.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Las harinas y granos Spielberger son sencillamente mejores que los productos "sin nombre", ésa es mi opinión. Y luego la calidad Demeter. Me alegra pagar unos céntimos más por eso. Hacemos el 90% de nuestro pan en casa. Gran cosa :)

Spielberger Mehle und Getreide sind einfach besser als "No Name" Produkte - ist meine Meinung. Und dann noch Demeter Qualität. Dafür zahle ich gerne ein paar Cent mehr. Bei uns wird 90 % des Brotes im Haushalt gebacken. Tolle Sache :)

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Calificación Promedio 5.00 de 5 estrellas basado en 2 reseñas

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