Schär Mezcla para hornear ecológica Mezcla para pan, sin gluten: Unidad: 1 kg
Mezcla para hornear sin gluten con harina de lentejas
Vista de 360°
: Descripción:
Nombre original producto:
Mix B Brot-Mix
EAN / GTIN:
8008698004838Peso de Envío:
1,0 kg por pieza
Ingredientes:
Almidón de maíz, harina de arroz, fibra vegetal (psilio, bambú), harina integral de arroz (3,8%), harina de lentejas (3,6%), dextrosa, espesante: hidroxipropilmetilcelulosa; sal.
Puede contener trazas de soja.
Información adicional:
Consérvelo seco a temperatura ambiente.
Información nutricional:
| Energía | 1459 kJ / 344 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,6 g |
| - de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Carbohidratos | 80 g |
| - de las cuales azúcares | 2,8 g |
| Fibra | 5,3 g |
| Proteína | 2,5 g |
| Sal | 0,76 g |
Certificados
Distribuidor:
Dr. Schär AG / SPA, Winkelau 9, IT-39014 Burgstall
info.it (arroba) drschaer [punto] comwww.schaer.com
Schär Mezcla para hornear ecológica Mezcla para pan, sin gluten (1 kg) a menudo se compra junto con:
Reseñas de Productos
: 5 Estrellas Reseña de Susanne E.
: Fecha de la reseña:Entre las mezclas para hornear sin gluten y sin avena, es la que mejor sabor tiene. Sin embargo, después de que el pan haya subido por primera vez, sólo lo dejo reposar en la bandeja de horno durante muy poco tiempo hasta que el horno esté caliente. Así el pan no se extiende tanto y sube muy bien en el horno. Parece un pan perfecto de la panadería con una bonita miga. Horneo con calor superior/inferior y con levadura seca convencional para que suba de forma fiable y no tenga tanto sabor a "levadura". Para darle un sabor más fuerte, añado especias para pan o, a veces, semillas de alcaravea por separado. Sabe como un pan blanco muy, muy ligero. Debido a su consistencia, se recomiendan rebanadas más gruesas, ya que es algo inestable.
Unter den glutenfreien Backmischungen ohne Hafer ist es geschmacklich die allerbeste Mischung. Ich lasse das Brot allerdings nach dem ersten aufgehen nur noch ganz kurz, bis der Ofen heiß ist, auf dem Backblech ruhen. Dadurch geht das Brot nicht so in die Breite und es geht dann im Ofen richtig toll auf. Es sieht aus wie ein perfektes Brot vom Bäcker mit schöner Krume. Ich backe mit Ober/Unterhitze und mit konventioneller Trockenhefe damit es zuverlässig aufgeht und kein so "hefiger" Geschmack entsteht. Für den herzhafteren Geschmack füge ich noch Brotgewürz oder mal einzeln Kümmel hinzu. Es schmeckt wie ein sehr, sehr helles Weissbrot. Wegen der Konsistenz empfehlen sich dickere Scheiben da es etwas instabil ist.
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: 5 Estrellas Reseña de Alberto A.
: Fecha de la reseña:Es un producto excelente a buen precio. Es perfecto para hacer pizza italiana.
It is an excellent product at good price. It is perfect to make Italian pizza.
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Original Inglés Mostrar la traducción Española
Calificación Promedio 5.00 de 5 estrellas basado en 2 reseñas
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